Mực xào chua ngọt là món ăn ngon, hấp dẫn với hương vị thơm ngon. Cách làm mực xào chua ngọt khá giản đơn, ngày nắng bạn hãy trổ tài làm mực xào chua ngọt để cả nhà dễ ăn cơm hơn nhé!
Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng

Nguyên liệu
- Mực tươi: 2 con
  - Cần tây: 50 gram   - Tỏi tây: 1 cây   - Cà chua: 1 quả   - Giấm, đường, dầu hào, muối   - Hạt tiêu   - dầu chiên
 

  • 1

    Mực bạn cần chọn loại mực tươi ngon thì món mực xào chua ngọt mới hấp dẫn được. Bật mí cho các bạn bí quyết chọn mực tươi như sau: Nên chọn con to, dày mình, mập, da còn cứng, thịt chắc, không bị nát. Mực tươi là mực có phần thịt còn sáng, lớp màng màu hơi nâu bao quanh đều bên ngoài, phần xúc tu (râu) của con mực còn cứng.

    Nếu con mực nào mà thịt nhão, xúc tu nhão, đầu không dính chặt với thân và có mùi tanh bất thường, bởi vì những con như vậy đã để lâu, không còn tươi nữa thì bạn không nên mua nhé!

    Mực bạn mua về làm sạch, bỏ túi mực, xắt khoanh tròn nếu con mực nhỏ hoặc xắt thành miếng nếu con mực to. Khi xắt thành miếng, bạn nên xắt những đường xía nhẹ trên mình mực theo kiểu caro chéo sẽ khiến miếng mực khi xào chua ngọt có hình dáng hấp dẫn hơn đấy!

    Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng - 1

    Cần, tỏi tây nhặt rửa thật sạch, cắt khúc dài khoảng 7- 8cm. Cà chua bổ múi cau.

  • 2

    Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 thìa dầu chiên vào rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm rồi cho mực vào xào cho săn lại. Trút mực ra đĩa để riêng.

    Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng - 2

  • 3

    Tiếp tục cho dầu chiên vào nồi, cho dầu hào, đường, giấm vào làm sốt, quấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện. Cho cà chua, cần tỏi tây vào đảo qua, cuối cùng cho mực vào trộn thật đều, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa. Dọn món mực xào chua ngọt ra ăn nóng thì ngon nhất bạn nhé!

    Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng - 3

Thành phẩm

Mực xào là một món ăn thơm ngon được rất nhiều gia đình ưa thích. Món mực xào chua ngọt hấp dẫn hơn cả bởi hương vị thơm ngon và vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn. Mực tươi xào nên thịt rất săn và dai, thơm lừng mùi hải sản cùng nước sốt chua ngọt thấm đều... Ăn mực xào chua ngọt trong những bữa ăn ngày nắng thì rất tuyệt vời.

Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng - 4

Mực xào chua ngọt ngon một kiểu, hoặc bạn có thể làm món mực xào dứa cũng ngon không kém. Công thức làm mực xào dứa tại đây nha!

Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng - 5

Chúc các bạn thực hiện thành công món mực xào chua ngọt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

gà bbq Banh pho Thơm ngọt bánh khoai nướng mon banh canh suon kinh do cAch kem vừng chocolate vá n trộn mì với kim chi mo hanh trung cut cách nướng mực các món cháo ngon Ngau pin xúc xích chiên hình hoa cúc cuốn nem cuốn mieng ga mì hải sản Thịt xiên nướng cach lam muoi sa ot cốm dẹp làm bánh banh hamburger bo pho xóc sườn với tỏi LÃƒÆ giang trá ca mu sot ot thai boc pha chế diễn làm trứng hấp trứng rán mặn Che cơm chiên khoai thit heo chien cu sen thịt bò xào ớt xanh dau que sốt cay cà cuống ba chỉ cuộn rau củ ba rọi xông khói làm tương ớt Chung ca Muối ớt là cua sẠnẠp trứng hấp công dụng của ổi Các món ngon từ nau rau cau dua bì cuốn cach lam trung Điện thit bo xao ngon mề Phần sức khỏe bò ngâm nước mắm mặn tim heo xào lam banh nuong ngon quần vãƒæ trộn thính món ngon từ sườn Hạn Cá Kho dưa món ngũ sắc cơm chiên tôm trứng gỏi gà 4 phòng bếp tuyệt đẹp chỉ nhờ thay lẩu Bắc lam hu tiu ap chao cà thu kho trà xanh lòng gà cai cuon SÃƒÆ quẠga loi Món nom cach lam banh cupcake cach lam hoanh thanh chien gion nấm đông cô đậu hũ kho cay pie bo dau phong salad trái cây ca lang màu cam 2 món ngon từ mắm đậm chất miền Tây Cách ngâm dua hau nau canh bi do valentine Mẹo nhỏ giúp món súp ngày đông thêm cách làm hoa vải cà tím xào thịt ba chỉ banh ngọt quả cam gỏi mực Cà Nuong bò cuộn nấm kim châm phô mai cach lam thach dau xanh làm bánh bông lan lam goi vit cã³c cách nấu chao vịt trung chien kieu han cach lam goi xoai xanh muc kho Sài Gòn gan ngong nem cua chiên goi rau tron tom kho tương đậu Sữa đau nanh bông cải xào cay Quy Lớp Mứt gừng thit heo chien gion sữa ngô và lê phồng bo pia cách làm bánh dứa nÃ Æ u giò heo xào sả Đoàn Xuân Mứt nghệ cay the