Mực xào chua ngọt là món ăn ngon, hấp dẫn với hương vị thơm ngon. Cách làm mực xào chua ngọt khá giản đơn, ngày nắng bạn hãy trổ tài làm mực xào chua ngọt để cả nhà dễ ăn cơm hơn nhé!
Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng

Nguyên liệu
- Mực tươi: 2 con
  - Cần tây: 50 gram   - Tỏi tây: 1 cây   - Cà chua: 1 quả   - Giấm, đường, dầu hào, muối   - Hạt tiêu   - dầu chiên
 

  • 1

    Mực bạn cần chọn loại mực tươi ngon thì món mực xào chua ngọt mới hấp dẫn được. Bật mí cho các bạn bí quyết chọn mực tươi như sau: Nên chọn con to, dày mình, mập, da còn cứng, thịt chắc, không bị nát. Mực tươi là mực có phần thịt còn sáng, lớp màng màu hơi nâu bao quanh đều bên ngoài, phần xúc tu (râu) của con mực còn cứng.

    Nếu con mực nào mà thịt nhão, xúc tu nhão, đầu không dính chặt với thân và có mùi tanh bất thường, bởi vì những con như vậy đã để lâu, không còn tươi nữa thì bạn không nên mua nhé!

    Mực bạn mua về làm sạch, bỏ túi mực, xắt khoanh tròn nếu con mực nhỏ hoặc xắt thành miếng nếu con mực to. Khi xắt thành miếng, bạn nên xắt những đường xía nhẹ trên mình mực theo kiểu caro chéo sẽ khiến miếng mực khi xào chua ngọt có hình dáng hấp dẫn hơn đấy!

    Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng - 1

    Cần, tỏi tây nhặt rửa thật sạch, cắt khúc dài khoảng 7- 8cm. Cà chua bổ múi cau.

  • 2

    Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 thìa dầu chiên vào rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm rồi cho mực vào xào cho săn lại. Trút mực ra đĩa để riêng.

    Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng - 2

  • 3

    Tiếp tục cho dầu chiên vào nồi, cho dầu hào, đường, giấm vào làm sốt, quấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện. Cho cà chua, cần tỏi tây vào đảo qua, cuối cùng cho mực vào trộn thật đều, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa. Dọn món mực xào chua ngọt ra ăn nóng thì ngon nhất bạn nhé!

    Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng - 3

Thành phẩm

Mực xào là một món ăn thơm ngon được rất nhiều gia đình ưa thích. Món mực xào chua ngọt hấp dẫn hơn cả bởi hương vị thơm ngon và vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn. Mực tươi xào nên thịt rất săn và dai, thơm lừng mùi hải sản cùng nước sốt chua ngọt thấm đều... Ăn mực xào chua ngọt trong những bữa ăn ngày nắng thì rất tuyệt vời.

Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng - 4

Mực xào chua ngọt ngon một kiểu, hoặc bạn có thể làm món mực xào dứa cũng ngon không kém. Công thức làm mực xào dứa tại đây nha!

Cách làm mực xào chua ngọt  hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng - 5

Chúc các bạn thực hiện thành công món mực xào chua ngọt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

nau lau nam CÃƒÆ Nuong ca hoi ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc bung thịt heo hầm măng trung ca kho dua mon canh bun soup cà chua chuối Mẹ ga sot chua ngot Dĩ An Thay vì làm sữa đậu nành thông thường bo op let ngon nay lau cua dong ngon ngó CÃƒÆ Kho xà lách cuộn tôm cach lam tran chau CHÃƒË dạy nấu chè con ong tom hoang bao nước ép tốt cho da xa lach tron thom ngon nấu canh bắp bò với khế cach lam bap rang bo cach lam banh sau rieng thịt heo chay bánh bao nhân nấm bi quyet lam khoai tay chien cach xao rau muong xôi dừa lá dứa hai tầng qua canh ca nau khe cach lam mut quyt cách làm đùi gà chiên lá mắc mật mon sua hanh nhan ð bánh lọc nhân thịt Bóc ngõ lãnh cảm bánh que cacao Món ăn Việt được chuộng trong Vua đầu hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C Khóm 膼岷璾 nanh chè ngô thạch đen nước chấm nem rán bánh xúc xích khoai lang chè hạt sen bột sắn Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm Món Hap Thịt heo quay dưa chuột muối mì cay món ngon từ cà đắng HƯƠNG THẢO món má ³ Mùa lạnh chả đậu phụ thịt viên ThÃƒÆ tôm chiên mè Mực trứng chiên giòn VÃƒÆ khoai tây chiên chua ngọt cách làm nước quất GÃƒÆ ga uop thom ngon mít non kho nấm trắng com nha Buổi vải da món ngon ngày đông mon an don gian de lam nấu cháo trứng vịt bắc thảo cơm trộn vong gà xé sợi trung vit lon cocktail hương chanh bánh noel cach lam ca hoi sot chanh 56 cốc tai thơm nom su hao canh rau mồng tơi nấu cua đồng ăn vặt nhanh ăn buffet đúng cách nau bun nuoc thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món bap cai ngam chua ngot tôm kho dreamcatcher tho nau ruou vang cÃƒÆ m côn Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước cach lam trung cuon ca rot xôi xoài Giải Nhiệt cá lưỡi trâu kho mít non xào tet han thuc cac mon mam tiet canh vit am thuc nha trang bún Làm kem Thịt Heo chien Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc khoai tây nghiền bọc trứng cút bánh nướng canh thịt bò thit lợn lau suon kem chuối nước cốt dừa