Cách làm mực xào chua ngọt

– Đem mực đi làm sạch và khía vẩy rồng, dùng dao cắt miếng vừa ăn.

– Cắt ớt chuông thành miếng vuông, hành tây bổ dạng múi cam, dứa cắt miếng.

– Cắt dưa chuột thành lát chéo, cần tây rửa thật sạch, bỏ lá và cắt khúc ngắn vừa.

– Bắt đầu xào ta phi thơm tỏi rồi thả mực, hành củ, tiếp theo là ớt và dưa rồi đảo đều.

– Nêm gia bị gồm bột nêm + nước mắm + đường + giấm cho vừa ăn.

– Xào gần chín thì cho cần tây, xuống bột năng cho sánh lại là được.

– Nấu xong ta tắt lửa, múc mực xào ra bếp rồi rắc tiêu lên và dùng khi còn nóng.

– Dùng xì dầu có thái vào vài lát ớt để chấm là hoàn thành.

Cách làm mực xào chua ngọt nếu dùng trong chế biến thực đơn tiệc thực sự sẽ tạo nên sự sang trọng mà vẫn chẳng kém phần ngon miệng cũng như bổ dưỡng đâu nhé!