Để làm món mực xào cay, bạn cần:

- 2 con mực ống
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 30ml tương ớt Hàn Quốc
- 10 gram ớt bột Hàn Quốc
- 15 gram vừng trắng rang
- 15ml xì dầu, 15 gram đường, tiêu đen, hành lá, 2 tép tỏi

Cách làm món mực xào cay như sau:

	Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn rửa mực cho thật sạch rồi để ráo nước.
	Bước thứ hai(2): - Sau đó, bạn cắt mực thành từng khoanh hoặc từng miếng vừa ăn.
	Bước thứ ba(3): - Để làm sốt ướp, bạn cho tương ớt, ớt bột, đường, tỏi băm nhuyễn và một ít dầu vừng vào với nhau.
	Bước thứ tư(4): - Cho mực vào với phần sốt rồi trộn thật đều lên. Sau đó, bạn để ướp trong khoảng 20’ cho thấm gia vị.
	Bước thứ năm(5): - Cho cà rốt và hành tây xắt mỏng vào chảo nóng rồi xào sơ qua cho mềm.

Bước thứ sáu(6): - Cuối cùng, bạn cho mực vào xào khoảng 3’ cho chín, sau đó rắc hành lá và vừng trắng lên trên là xong.

Trong ngày trời lạnh thì một đĩa mực xào cay nồng sẽ rất lý tưởng.


Bạn ăn mực xào kèm với cơm nóng cũng sẽ quá ngon đấy!