Tiết trời đã vào mùa mưa rả rít. Những ngày mưa nắng thất thường này nếu như được thưởng thức vị cay cay đậm đà thì còn gì thích thú bằng. Công thức cho món mực xào cay dưới đây sẽ giúp bạn có thêm hương vị cho bữa ăn gia đình

Nguyên liệu gồm có:

• Mực tươi 250 Gr

• hành trắng cắt mỏng 1 Củ

• Ớt sừng băm thật nhỏ 1 Quả

• Tỏi đập dập bằm nhuyễn 1 Tép

• Sả băm thật nhỏ một ít

• cà phê Nước mắm ngon 1 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• cà phê Đường ¹/₂ Muỗng canh

• Tiêu một ít

• Hành một ít

Cách Thực hiện:

1

 Mực mua về rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

2

 Cho dầu vào chảo, tiếp cho sả, tỏi, ớt và củ hành xào thơm.

3

 Cho mực vào, xào khoảng 3 phút nêm nước mắm, đường cho vừa ăn.

4

 Mực chín cho ra dĩa trang trí tùy thích, ăn kèm cơm nóng.

5

 Mách nhỏ Nếu thích chua chua thì thêm chút chanh hoặc dấm.Nếu muốn nước xốt sánh lại thì thêm 1 muỗng café bột bắp pha cùng 1 muỗng canh nước lạnh cho vào chảo xào cùng mực.Mong các bạn thành công !Theo tapchiamthuc
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)