Nguyên liệu gồm có:
_Mực 200 gr ,lột bỏ da bóp qua với tí xíu muối rồi rửa thật sạch, khứa và cắt miếng vừa ăn.
_Cà rốt thái hình hoa và thái miếng vừa ăn.
_Hành tây thái vuông .
_Nấm xắt nhỏ.
_kim chi thái miếng vừa ăn rửa qua.
+)Tất cả nguyên liệu tạo xốt cho vào 1 bát con :
4 tép tỏi đập dập , 1 muỗng đường ,2 muỗng xì dầu, 1thìa tương ớt, 1 muỗng ớt bột của hàn quốc,dầu chiên 2 thìa.
Cách nấu:
cho dầu vào chảo rồi nguyên liệu xốt vào ,bật nhỏ lửa để nguyên liệu xốt ra màu rồi cho mực vào xào cùng ,tiếp tới cho hành tây ,nấm , kim chi,cà rốt vào đảo cùng chín thì cho hành lá ,rau mùi ,hạt tiêu vào.
Bếp Nhà Ji Hyun Lee
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
