Không tốn quá nhiều thời gian cùng những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể làm món mực xào giòn cay cay ngọt ngọt ngon đúng điệu.
Mực xào cay chuẩn vị Hàn Quốc

 

Untitled-1-4226-1409734292.jpg

Món này tiếng Hàn có tên gọi là "O sam bok kum", có đủ 3 vị mặn, ngọt và cay thích hợp dùng với cơm.

Nguyên liệu gồm có:

- 2 con mực
- 1 củ cà rốt
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 2 cây hành xanh
- 2 quả ớt xanh
- 2 muỗng tương ớt
- 1 muỗng ớt bột (loại ớt đỏ nhưng không cay)
- 1 muỗng dầu mè
- 1 muỗng rượu trắng
- ½ (một phần hai) muỗng đường
- ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm
- 1 muỗng tỏi băm
- 1 muỗng vừng trắng.

Cách chế biến:

Anh1-3165-1409734293.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mực tươi mua về làm sạch, lột bỏ hết lớp màng bên ngoài và ruột bẩn bên trong.

Anh2-9300-1409734293.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thái mực thành những lát vừa ăn.

Anh3-7893-1409734293.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho tất cả hỗn hợp gia vị trong phần nguyên liệu vào một cái bát.

Anh4-2174-1409734293.jpg

Bước thứ tư(4):

- trộn thật đều mực với hỗn hợp này và để cho thấm trong vòng 10 phút.

Anh5-6492-1409734293.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc đợi mực thấm gia vị bắc chảo lên bếp đổ dầu chiên vào và đảo hành tây cùng cà rốt đã thái lát.

Anh6-6627-1409734293.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Tiếp tục cho mực đã thấm gia vị vào chảo xào chung với rau củ.

- Khi mực gần chín cho hành lá và vừng trắng vào đảo qua 1 phút rồi tắt lửa.

Anh7-1648-1409734293.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Mực xào cay cay ngọt ngọt ăn với cơm hoặc cuộn với xà lách đều quá ngon.

Trần Quỳnh (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực xào mực tươi Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn Quốc

cách làm cháo gà che san day ngonc Bánh trưng tự làm bún tôm tích sủi cảo rán xào đọt bí với tỏi ca ba sa chien banh khoai thịt rim tỏi Làm việc nhà rau câu bột báng gỏi gà Cách làm bánh bo bí đao Hít salad dưa hấu chua ngọt bánh gato vị cacao rau củ nấu chay Thòm bánh quy chanh giòn Mang Chua canh bò rong biển Cockt lâng dứa dừa nạo"> xôi lá dứa dừa nạo cá hap đậu phụ xào thịt< Rauộn bầu tôm"> gỏi trộn bầu tôm Bánh rán mặn nóng hổi cả nhà mê Rượu mướp chấm mắm ruốc canh bao tu cách làm vịt nấu chao các cách làm bột nêm rang muối ớt Cupcake bào ngư sốt dầu hào mực xào bánh trung thu Spaghetti sườn cừu nướng cay Làm sao để Bánh bao chayĐón">Đón Pasta Đưa lâng Canh suon Salad Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang Canh ruốc tôm đậu đỏ Nem soup rau bina Xôi Ăn bánh sắn nhớ miền trung du< ấme ">Dịp Valentine tyle="background-color: #8193F8" href="/index.php?q=Bánh chiffon lá dứa mềm ngon thơm nức">Bánh chiffon lá dứa mềm ngon thơm nức Quay lẩu đầu cá hồi nem chua ngon Cach nau an cua chien gion Om quả ô liu đen Nướng mam ca linh chung Ca sot Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng hổi #AF5B15" href="/index.php?q=măng lay trộn">măng lay trộn gÃ Æ pudding dâu Hầm sinh tố chuối lạc trung chien thap cam Ăn sung muoi cho nam moi Chiên Đánh bay bùn trong ốc nghêu sò rau lang xao toi mẹo làm mứt chùm ruột Sup Trứng Hà Lan sườn non hấp cơm BO Ếch Banh gai Lương sườn non rim mặn Ốc Mực Canh củ dền thịt kho kiểu nhật Tôm ấm đưa Vịt soup cà chua chuối Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ cach lam banh trung ngon Banh canh chay tôm xào trứng muối Cách mua và sử dụng dưa chuột thật canh ngao bí đao Hương Miến xào long ga tinh dầu sức khỏe làm đẹp oải socola cach lam sinh to dua hau dua tuoi CÃƒÆ kho Lu峄檆 đậu đỗ cà chua chiên xù Bánh bí ngô sinh tố bí ngô oreo Phượt ăn khoai lang mận dầm BÃo Phile gà Banh Kim chi mì chũ xào thịt bò Hà Ly Lá gừng Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết pho tron Banh chuoi hấp mẹo Mùa lạnh List Cơm xao