Món mực xào cần tây giản đơn và hấp dẫn với mực tươi ngọt và mùi thơm dễ chịu của cần tây

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram mực tươi (khoảng 2 con mực lá)
• 1 trái dưa leo, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua
• 50 gram cần tây
• Hạt nêm, đường, gừng, muối

Hướng dẫn cách làm:

Mực xào cần tây

•  Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc. Dưa leo cắt lát dày. Cà chua, hành tây cắt múi cau.
• Mực làm sạch, cắt lát vừa ăn, cho vào nồi luộc sơ với ít gừng rồi vớt ra dĩa để ráo nước.
• Phi thơm dầu, cho ½ (một phần hai) hành tây vào xào chín, tiếp đến cho mực vào xào với ít hạt nêm, ớt sa tế. Mực xào xong cho ra dĩa.
• Tiếp tục phi thơm dầu, cho hành tây, dưa leo vào xào với ít hạt nêm, muối, đường. Tiếp đến cho mực vào xào chung. Sau cùng cho cà chua, cần tây và gừng thái sợi vào xào chín.
• Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
• Mực xào dùng nóng với cơm trắng quá ngon miệng.

Hy vọng bạn thành công với món ăn này 🙂

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)