Cách nấu mực xào cải chua thực sự là kết hợp hoàn hảo giữa một nguyên liệu mang tính rất sang trọn là mực, với một nguyên liệu khá dân dã là dưa cải chua
Cách nấu mực xào cải chua dân dã mà sang trọng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 500 gr
+ Hành hoa: 100 gr
+ dầu chiên
+ Tỏi khô: 1 củ
+ Dưa cải chua: 300 gr
+ Cà chua: 100 gr
+ Gia vị: Muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường, tiêu

Cách nấu mực xào cải chua dân dã mà sang trọng

Cách làm mực xào cải chua

– Sau khi sơ chế sạch mực ta rửa mực bằng nước lạnh rồi dùng rượu gừng để tẩy cho sạch.

– Dùng dao khía mắt võng rồi thái miếng vừa ăn, sau đó cho mực vào ướp với chút muối + tiêu + Bột gọt (mì chính).

– rửa thật sạch cà chua rồi bổ kiểu múi cau.

– Hành lá nhặt, rửa thật sạch, cắt thành các khúc ngắn.

– băm thật nhỏ tỏi khô đã bóc vỏ.

– Phi tỏi băm thật nhỏ cho thơm rồi thả mực vào xào cho săn lại rồi xúc ra đĩa riêng.

– Bắc tiếp chảo lên bếp xào cà chua, dưa cả chua thật kĩ, nêm tiếp gia vị và nước mắm + Bột gọt (mì chính) + tiêu, chỉ có chút muối vì dưa cải đã mặn sẵn.

– Cuối cùng cho mực và hành tươi cắt khúc vào đảo đều rồi múc ra đĩa, ăn cùng rau mùi khi còn nóng.

Cách nấu mực xào cải chua tuy không có điểm gì mới lạ trong cách chế biến, cũng không sử dụng nguyên liệu khác lạ nhưng lại tạo nên thành phẩm có sức cuốn hút đến mê người.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cách làm bánh sữa tươi chiên bữa cơm chiều sushi cơm nắm canh tôm khô đèn ngủ Mien cách làm cà pháo muối lam hoa CÃƒÆ Kho kho ca sac thit vit nau chao nhau cá viên xào hành cach lam dua chuot bảo quản trứng ga xao hung que thom món ngon nhật bản chuyện ot huong dan lam banh trung thu canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh cach lam lau ca tram buổi diy đón tết nhà canh bi xanh nau thit cac món ca Cay nồng bún tiêu Sóc trăng nhi Cách Lam khoai mi hap che khoai lang tim ngon cách làm gỏi banh bach tuoc tự chế giá treo đồ trang sức sốt bò bằm y đón trung thu cơm nắm bọc mè canh bong cuon tôm tươi rim lạc banh hoi binh dinh mon thit bo trứng chiên thịt heo bằm ngộ nho cuối nấm kim châm đùi gà chiên chiên cà chua nhồi thịt heo công thức canh bầu nấu tôm ca phe voi cách làm chà bông salad trứng bún thịt nướng cơm rượu cuốn lá chuối cơm nắm tôm chè hạt sen cốm bánh oi nước ép trái lựu tăng testosterone thit xong khoi khỏe Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Đầu xuân đi ăn ngon trên đất Sài Gòn đùi gà chiên bơ tỏi Thịt vịt công thức sườn xào chua ngọt Nêm ngọnlor: #05DC3C" href="/index.php?q=ga chien mam">ga chien mam Chien nha Ä am oc huong xao tuong Banh trang cach lam ga cuon cu nang cach lam mut bi đao đơn gian Ha Noi đùi gà nướng sốt hoisin Long ga chạy thịt heo kho xơ mít Thì là bồn cầu Huế thịt viên cơm nếp kem hoa quẠbo nau nam salad thịt pat nghêu ngọn bánh xèo nhân ngọt rau câu cốt dừa bánh cacao bơ bánh quy hình que diêm làm bánh bao nhân thịt muc nuong ca ri Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh đùi gà sốt cay mon chien Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cơm nhật banh cupcake chanh day thịt nướng chay pho an ngon Banh tam Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn phÒ Cách làm sườn đậu phụ sốt trứng muối Đậu Đỏ canh ngon sức khỏe cây họ cải cải xoăn cải Bạn nên chọn sữa gì xa lach zuchini kieu nhat bún riêu chả cá trung nuong trà hoa Bánh trưng thit Chua Ngot đùi vịt làm gì với nước dừa ba tri tom su hap xôi cá rô đồng Về ngoại ăn cá lóc nướng trui khoai tay xao Khi nấu ăn trái tim không thể đi kiến thức sức khỏe Ca chien