Cách nấu mực xào cải chua thực sự là kết hợp hoàn hảo giữa một nguyên liệu mang tính rất sang trọn là mực, với một nguyên liệu khá dân dã là dưa cải chua
Cách nấu mực xào cải chua dân dã mà sang trọng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 500 gr
+ Hành hoa: 100 gr
+ dầu chiên
+ Tỏi khô: 1 củ
+ Dưa cải chua: 300 gr
+ Cà chua: 100 gr
+ Gia vị: Muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường, tiêu

Cách nấu mực xào cải chua dân dã mà sang trọng

Cách làm mực xào cải chua

– Sau khi sơ chế sạch mực ta rửa mực bằng nước lạnh rồi dùng rượu gừng để tẩy cho sạch.

– Dùng dao khía mắt võng rồi thái miếng vừa ăn, sau đó cho mực vào ướp với chút muối + tiêu + Bột gọt (mì chính).

– rửa thật sạch cà chua rồi bổ kiểu múi cau.

– Hành lá nhặt, rửa thật sạch, cắt thành các khúc ngắn.

– băm thật nhỏ tỏi khô đã bóc vỏ.

– Phi tỏi băm thật nhỏ cho thơm rồi thả mực vào xào cho săn lại rồi xúc ra đĩa riêng.

– Bắc tiếp chảo lên bếp xào cà chua, dưa cả chua thật kĩ, nêm tiếp gia vị và nước mắm + Bột gọt (mì chính) + tiêu, chỉ có chút muối vì dưa cải đã mặn sẵn.

– Cuối cùng cho mực và hành tươi cắt khúc vào đảo đều rồi múc ra đĩa, ăn cùng rau mùi khi còn nóng.

Cách nấu mực xào cải chua tuy không có điểm gì mới lạ trong cách chế biến, cũng không sử dụng nguyên liệu khác lạ nhưng lại tạo nên thành phẩm có sức cuốn hút đến mê người.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

món canh trai ngon Nhà bếp trang nhã với sắc màu kem trộn rau củ trang trí kẹp phÃƒÆ kem vị bắp khoai chiên bột đậu xanh bò xào bí đỏ đồ chơi bun rieu Bi lam banh mi bo toi MẠT ONG Sướng thần khẩu với macaron nước Pháp cách làm tào phớ chè xoài nếp nước luộc 越南调料酒做香肠 cam tươi làm đá bào kem sữa caramel ca basa cach lam banh choux ngon Tu hài Món bò ngon Nấu phở Cách làm sườn trà chanh lau gà cach trang trung hoan hao cà thu rim cay công thức thịt quay chay nấu canh hoa bí 3 món đặc sản của quê hương quan họ Cari dê pho cuon chay bơ tỏi bánh cupcake vị dâu Cá lạc nấu lá dít hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt bánh quế che cu sen ham nuoc mia cá bông lau cach nau ca kho rieng Phở chua món ngon khó lẫn của người pizza hoa quẠbông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu f5 cho năm học mới nau che tao xon tai nha takoyaki thịt gà rim nấm xà phòng handmade mỳ cá tuyết chả giò ngao lườn gà mâm xôi sầu riêng Thit ba chi Mì xụa Bánh phu thê Phó bữa ăn sáng cách lam sua chua cach lam banh flan nuong cach lam nom cu sen cach nau sup trung cách muối cà ghém lạp xưởng hạt mắc khén Tây Bắc Hà mứt sim rã đông thực phẩm nấm xào mực Chien flan trà xanh salad ca chua pho mai banh tam bah nau mon an ngon bánh sữa dâu nước ép gừng nghệ mắm gừng soup cần tây nấu canh bạch tuộc canh kho qua Che dau xanh bot tôm tươi hấp bia banh bot loc nhan dau xanh ngon nấu gà với đậu hà lan banh pho cuon ngon món ăn mùa nóng nước sôi gÃ Æ thần Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò Hào cach lam mam tom kem nho kho thach thanh long ngon banh chung ngay tet Trang trí món ăn của trẻ gỏi tôm trộn rau củ Cùng Xem nhanh các mẹo vặt siêu hay khi làm thit nuong satay ngon mi xao hai san banh chiffon pho mai đặc sản Làm mứt làm tart táo Thit kho nấu cháo hải sản cà tím nướng sốt dầu giò heo kho com ca hap nam mon banh gao hai san lam banh deo ngon chè bi cách làm da ua tart tao