Cách làm mực xào cà ri là sự dung hòa giữa văn hóa ẩm thực phương đông và tinh hoa ẩm thực Ấn Độ, mang đến món xào có hương vị đậm đà
Cách làm mực xào cà ri cực sáng tạo và độc đáo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 400g
+ Bột cà ri: 3 muỗng
+ Hành tây: 1 củ
+ Ớt tươi, tỏi
+ Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, đường

Cách làm mực xào cà ri cực sáng tạo và độc đáo

Cách làm mực xào cà ri

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp mực với gia vị

  • Mực tươi bạn làm sạch, rửa thật sạch mực rồi rửa qua với nước gừng cho hết mùi tanh, sau đó dùng dao khứa thành các đường chéo rồi thái miếng vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho mực vào bát tô cùng với các loại gia vị gồm: 3 muỗng cà ri, 1 muỗng nhỏ muối, nước mắm, tỏi, ớt băm thật nhỏ, dầu hào, 1 muỗng nhỏ đường, hạt tiêu trộn thật đều lại với nhau và ướp trong khoảng 15 đến 20 phút cho mực thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành tây, tỏi và ớt tươi

  • Tỏi, ớt làm và rửa thật sạch rồi dùng dao băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và thái múi cau.

Bước thứ ba(3): Xào mực tươi với bột cà ri

  • Đầu tiên bạn đặt một chiếc chảo lên trên bếp, phi thơm tỏi băm thật nhỏ vwois chút dầu chiên rồi cho mực vào chảo xào với lửa to, khi bạn thấy thịt mực săn lại thì cho tiếp hành tây vào đảo đều, nêm lại gia vị gồm: muối ăn, đường cát trắng sao cho vừa ăn rồi mới tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn múc mực ra đĩa và trang trí chut rau mùi lên trên là bạn có thể thưởng thức món gỏi này rồi nhé.

Với món mực xào cà ri bạn sẽ cảm nhận hương thơm nồng nàn từ bột cà ri và vị giòn ngọt cực mềm của mực. Từng miếng mực đậm đà ăn cùng chút cơm nóng dẻo thơm thì còn gì ngon miệng bằng phải không? Mình thì khá thích hương thơm của cà ri nên thường kết hợp để chế biến nhiều món ăn nhưng khi kết hợp cùng mực tươi mình cảm nhận hương vị thật tuyệt vời và cực hấp dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Với Diềm gỏi gà Cách làm bánh Flan nau oc làm váng sữa trứng hấp tôm nấm món Hàn Trâm hột gà nướng lưỡi heo trộn cơm viên chiên cach lam ca loc kho rieng chiên xù bánh tráng cuộn khoai môn chiên cà tím xào thịt ba chỉ thịt bọc sả xào khế với sách bò thịt ba chỉ nướng hoa quả lam muoi ot ngon má ³ ngon Cách làm bánh sữa Cách làm kem chuối dừa đậu phộng hải sản cuộn khoai tây đậu phộng bao đường Mong nộm đu đủ xanh cá hồi nướng nấm kho muc tam phố đi bộ mÃƒÆ cao huyết áp ăn ít protein bà nh gato nhà n flan Bí Quyết cam hoa Cà nuong che dau ngu mẹo làm bò bít tết cách làm gà xào cach lam sup hoanh thanh cach lam banh choux craquelin banh nuong rút Cách chọn vịt ngan ngỗng Cách làm xôi làm kem xoài Cách nấu chè chuối rau củ ngâm giấm dầu ô liu lồi bánh giò nấm mèo liệu nam bộ gÃ Æ chay cac mon da day heo xao Rang muối NẤU ăn ngon Thịt bò Râu câu ä n canh khoai tím Tàu hũ mỳ xào Mẹo làm sạch tôm và hết mùi tanh Mon mam Canh rau den tom nuong pate gan ngong gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món cach lam sandwich pate cạch lam banh ran lau ca loc lẩu mắm rau củ cách làm bánh ướt gan ngong ngon cuoi tuan xào bắp ca loc kho Phá lấu No căng với miến cua trộn phố Phùng Mi y Muối Chua cách cắm hoa lan mề gà xào ngồng tỏi sinh tố sơ ri Khi mang bâ u me co nên ăn nhiê u bánh mì cuộn dâu tây chocolate Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua Troi cơm cuộn dưa leo món ăn sáng ở Hà Nội Mì Ý Bánh tai yến Cá Tháng Tư Ghẹ sốt me món chạo bo cuon kim cham cua biển các biến tấu xôi ngon cach lam cha ca chay thịt kho củ cải và đậu phụ Bột chiên hoanh thanh gan ngong lam goi thịt gà kị thực phẩm nào làm kẹp tóc mì Udon cháo trai công thức cánh gà chiên giòn sốt cà Nấu giò kẹo dẻo chanh leo bo pho gà món ngon từ ức gà sinh to kem dau Bún mọc món ăn từ bún Hà Nội lạnh và những món ăn không thể đậu hủ xào kim chi Cách thái chỉ cải bắp đơn giản canh vit nau chè hoa hồng bánh socola món dê