Cách làm mực xào cà ri là sự dung hòa giữa văn hóa ẩm thực phương đông và tinh hoa ẩm thực Ấn Độ, mang đến món xào có hương vị đậm đà
Cách làm mực xào cà ri cực sáng tạo và độc đáo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 400g
+ Bột cà ri: 3 muỗng
+ Hành tây: 1 củ
+ Ớt tươi, tỏi
+ Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, đường

Cách làm mực xào cà ri cực sáng tạo và độc đáo

Cách làm mực xào cà ri

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp mực với gia vị

  • Mực tươi bạn làm sạch, rửa thật sạch mực rồi rửa qua với nước gừng cho hết mùi tanh, sau đó dùng dao khứa thành các đường chéo rồi thái miếng vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho mực vào bát tô cùng với các loại gia vị gồm: 3 muỗng cà ri, 1 muỗng nhỏ muối, nước mắm, tỏi, ớt băm thật nhỏ, dầu hào, 1 muỗng nhỏ đường, hạt tiêu trộn thật đều lại với nhau và ướp trong khoảng 15 đến 20 phút cho mực thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành tây, tỏi và ớt tươi

  • Tỏi, ớt làm và rửa thật sạch rồi dùng dao băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và thái múi cau.

Bước thứ ba(3): Xào mực tươi với bột cà ri

  • Đầu tiên bạn đặt một chiếc chảo lên trên bếp, phi thơm tỏi băm thật nhỏ vwois chút dầu chiên rồi cho mực vào chảo xào với lửa to, khi bạn thấy thịt mực săn lại thì cho tiếp hành tây vào đảo đều, nêm lại gia vị gồm: muối ăn, đường cát trắng sao cho vừa ăn rồi mới tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn múc mực ra đĩa và trang trí chut rau mùi lên trên là bạn có thể thưởng thức món gỏi này rồi nhé.

Với món mực xào cà ri bạn sẽ cảm nhận hương thơm nồng nàn từ bột cà ri và vị giòn ngọt cực mềm của mực. Từng miếng mực đậm đà ăn cùng chút cơm nóng dẻo thơm thì còn gì ngon miệng bằng phải không? Mình thì khá thích hương thơm của cà ri nên thường kết hợp để chế biến nhiều món ăn nhưng khi kết hợp cùng mực tươi mình cảm nhận hương vị thật tuyệt vời và cực hấp dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

banh khoai Nước chấm ốc style="background-color: #5422BD" href="/index.php?q= mon xao ngon"> mon xao ngon Mon Chinh #F19942" href="/index.php?q=kho chay">kho chay bò nướng đậu phộng bò nướng đau cu731AE" href="/index.php?q= bánh green tea cupcake"> bánh green tea cupcake cach lam mut bi do đậu hũ kho sả ớt thực đơn món ngon banh Rán mứt chuối chín Lê Hoàng cach lam sandwich cupcake nhân phô mai cá cơm rim nước mắm Thiên Trúc cach lam com suon nuong nẠm dui ga lagu gà cach lam banh trang khoai sọ dinh dưỡng Pudding ga nuong ngon cá rô nấu bún huong dan lam kem com ruou canh ghe cơm thịt gà tam kỳ lam mi bo kim chi Cẩm nang thái các loại thịt đúng cách cach nau lau ga den rang cơm Đậu phộng xào rau mÃƒÆ ếch xào măng các loại bánh mì kẹp ậu phụ nữ nước chanh húng quế khoai so xao ca bac ma hap sot ca Bánh xèo miền Nam mua sử dụng chanh đào xào giòn cật lợn rửa món Thái cach nau lau kho qua sườn non chiên gừng nghêu nướng bì heo ngon so diep xao ot thom canh ga hanh san khoai tây bọc tôm chiên xù cu goi rau ngon khoai tây làm nem lươn nấu súp ca moi kho long ga xao lá hoa cach nau lau nam chay Đồ uống bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu ngon sundae cach lam bun moc ngon tự làm nem chua ăn Tết khoai tây chiên giòn rụm khoai tây nướng đơn giản cach lam pate gan cách làm vịt giả cầy banh sua thom ngon sup suon non hai san cach nau luoi bo ham ngon hấp bánh khoai lang GÃƒÆ gà nấu bí đao khoai tây chiên phô mai món Tết mứt cam mứt vỏ cam chocolate mut xoai cay Salad ca chua pho mai ngon ga gian Thực đơn cafe dẻo canh khổ qua nấu mọc bánh gato ca ngu sot chanh Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt cach nau sữa bắp vẽ tranh Phụ kiện cach lam banh day ngu sac mon oc xao tép làm gỏi banh bap chien ăn sáng cách làm nem khoai tây kẹp thịt món ăn từ thịt gà cửa hàng làm sua chua Lạ lùng nước chấm chẳm chéo tôm nhân phô mai bào cocktail pisco sour Banh mi thịt cách pha nước mắm ngon cach nau siro trung cuon sushi trẠcha ca thac lac chien com Uop Bí quyết giảm cân nấu xôi chả mực Nhớ thịt nướng sate nom tom quyt cai thao bap bo ngam man mascarpone