Cách làm mực xào cà ri là sự dung hòa giữa văn hóa ẩm thực phương đông và tinh hoa ẩm thực Ấn Độ, mang đến món xào có hương vị đậm đà
Cách làm mực xào cà ri cực sáng tạo và độc đáo

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực tươi: 400g
+ Bột cà ri: 3 muỗng
+ Hành tây: 1 củ
+ Ớt tươi, tỏi
+ Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, đường

Cách làm mực xào cà ri cực sáng tạo và độc đáo

Cách làm mực xào cà ri

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp mực với gia vị

  • Mực tươi bạn làm sạch, rửa thật sạch mực rồi rửa qua với nước gừng cho hết mùi tanh, sau đó dùng dao khứa thành các đường chéo rồi thái miếng vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho mực vào bát tô cùng với các loại gia vị gồm: 3 muỗng cà ri, 1 muỗng nhỏ muối, nước mắm, tỏi, ớt băm thật nhỏ, dầu hào, 1 muỗng nhỏ đường, hạt tiêu trộn thật đều lại với nhau và ướp trong khoảng 15 đến 20 phút cho mực thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế hành tây, tỏi và ớt tươi

  • Tỏi, ớt làm và rửa thật sạch rồi dùng dao băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc sạch vỏ và thái múi cau.

Bước thứ ba(3): Xào mực tươi với bột cà ri

  • Đầu tiên bạn đặt một chiếc chảo lên trên bếp, phi thơm tỏi băm thật nhỏ vwois chút dầu chiên rồi cho mực vào chảo xào với lửa to, khi bạn thấy thịt mực săn lại thì cho tiếp hành tây vào đảo đều, nêm lại gia vị gồm: muối ăn, đường cát trắng sao cho vừa ăn rồi mới tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn múc mực ra đĩa và trang trí chut rau mùi lên trên là bạn có thể thưởng thức món gỏi này rồi nhé.

Với món mực xào cà ri bạn sẽ cảm nhận hương thơm nồng nàn từ bột cà ri và vị giòn ngọt cực mềm của mực. Từng miếng mực đậm đà ăn cùng chút cơm nóng dẻo thơm thì còn gì ngon miệng bằng phải không? Mình thì khá thích hương thơm của cà ri nên thường kết hợp để chế biến nhiều món ăn nhưng khi kết hợp cùng mực tươi mình cảm nhận hương vị thật tuyệt vời và cực hấp dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mon oc heo nem chua mien tay nhận biết nước lẩu hóa chất bep gia dinh tom tai chanh xoi khuc khong can la khuc t p banh su kem banh so banh nuong nhân banh phu the banh man cach lam mousse la dua banh mi ngon thit xao mam ruoc banh khoai tay tam kem matcha nha đam sữa chua banh bao banh da banh bong lan bánh chưng tan Sổ tay banh da lon canh chua cÃƒÆ ga cuon rau muong banh cuon ngon cách nấu dé đắng hạt dẻ kho canh chua cà Trảng nghe bữa cơm chao hau ngon vi ca nuóclabel" style="background-color: #A2E0DF" href="/index.php?q=nuóc">nuóc nuoc dua hau ngon Day canh ngon Kho thit lon Ãp làm vỏ bánh bao Thịt lon Làm sao để cháo dinh dưỡng chả ngũ sắc bột rán MÃÆm bếp cách làm bánh dâu tây mì xào chay bột báng bạch tuộc bầu nấu tôm gÃ Æ cach lam che thach den bún trộn phỏ bò th i Long ga cach lam ga sot bo Ai bún bò huế pho gà an ngon bún cá Mướp rắn chế đủ món ngon cua chien gion bò xào su su bò nướng lá lốt bí đỏ bún thịt nướng tự làm bún xào th y bông lan trứng muối bò nấu khế Nóng bong cai xao toi than bánh nếp kiểu nhật bún tươi CÃƒÆ Kho thay lẩu cá lau bí xanh bau duc xao ngon béo ngậy bí đao Ha Món Kho theo bình hoa Cách làm giò sống pancake chuối dứa pho trai cay ngon quýt quán ốc Đinh Liệt quá trình lên men vỏ chanh rượu ram tam bot chien thi rau câu banh plan thi u thịt bò nấu cháo rau cau nhan ngon cach lam vong tay Chân rau muong xao muc rau tan ô nau tom rieu ruou nep cam ngon CÃƒÆ kho