Cách làm mực xào bơ tỏi ngon

Bước thứ nhất(1): Khi chọn mua mực lá các bạn nên chọn mua loại mực có mình dầy để món ăn được ngon nhất nhé! Mực lá sau khi mua về rửa thật sạch rồi dùng tay bóc bỏ lớp màng bên ngoài cùng với túi mực. Một mẹo nhỏ cho các bạn để khử mùi tanh của mực là dùng rượu trắng pha với gừng giã rồi rửa thật sạch lại với nước rồi để cho ráo.
Bước thứ hai(2): Bắc một cái chảo lên bếp, các bạn dùng chảo có lòng sâu để việc thực hiện món ăn này dễ hơn nhé! Khi chảo nóng thì cho lượng bơ đã chuẩn bị sẵn ở trên vào đun chảy sau đó cho tỏi băm thật nhỏ vào phi đến khi tỏi gần vàng thì trút phần mực đã làm sạchvào xào. Nếu khi nãy các bạn dùng bơ nhạt thì cho thêm vào một chút muối để món ăn đậm đà hơn, còn nếu dùng bơ thực vật thì thôi nhé! Một lưu ý nữa là khi xào thì phải xào với lửa to và đảo sao cho thật nhanh và đều tay có như vậy thì mực mới không bị giai mà giòn ngọt.
Bước thứ ba(3): Trút mực chiên bơ tỏi ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu lên là có thể dùng.

Mực xào bơ tỏi dùng với cơm trắng là hợp nhất, ngon nhất. bữa ăn gia đình bạn sẽ càng thêm đầm ấm, ngon miệng với món mực xào bơ tỏi đấy nhé!