Mực là một loại hải sản ngon và giàu dinh dưỡng rất được lòng các bà nội trợ. Từ nguyên liệu chính là mực chúng ta có thể làm được rất nhiều món ăn: mực xào thập cẩm, mực nhồi thịt… Đến với NauNgon.com hôm nay chúng tôi xin giới thiệu một món ăn vô cùng giản đơn nhưng sẽ dễ dành chinh phục được các thành viên trong gia đình bạn đó là món mực xào miến thơm ngon bổ dưỡng.
Cách làm món mực tươi xào miến ngon như ngoài hàng

muc-tuoi-xao-mien

Nguyên liệu cho món mực xào miến:

+ 300 gram mực tươi

+ 200 gram miến khô

+ 1 củ hành tây

+ 1 củ cà rốt, tỏi, hành khô

+ 10 gram mộc nhĩ, nấm hương

+ Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu…

Cách chế biến món mực xào miến:

Bước thứ nhất(1): Mực mua về sơ chế các bạn loại bỏ túi mực rồi dùng muối hạt xát qua cùng với mực để loại bỏ mùi tanh, sau đó cắt mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho 1 chút muối, hạt nêm, hạt tiêu và tỏi đập dập vào mực ướp trong khoảng 15 phút cho mực thấm đều gia vị.

Hành tây, cà rốt rửa thật sạch xắt mỏng. Mộc nhĩ nấm hương ngâm nở sau đó rửa thật sạch băm thật nhỏ. Miến bạn ngâm nước cho nở sau đó cắt làm đôi nhé.

Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo cho dầu vào tiếp đó bạn đổ mực vào xào săn lại thì bạn đổ cà rốt, hành tây vào xào đến khi nguyên liệu chín hết thì bạn đổ ra đĩa.

Bước thứ ba(3): Dùng một chảo khác bạn cho 2 muỗng dầu chiên vào nấu nóng dầu và cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến bạn cho miến vào xào đến khi miến mềm thì bạn đổ  hỗn hợp mực vừa xào qua vào đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau khoảng 1 phút thì tắt lửa.

Món ăn đã hoàn thành rồi bạn trút mực xào miến ra đĩa rồi rắc rau thơm lên trên để trang trí. Với 3 bước giản đơn bạn đã có món miến xào mực thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Mùa hè mà, các gia đình cũng phải thỉnh thoảng đổi món cơm sang bún, miến cho đỡ ngán chứ ^^. Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

văn TRUNG cải muối văn hóa ẩm thực banh tart chanh tro chơi lam suon non rim xa xiu mon xoi xoai thai lan ngon vịt om tôm càng nÃƒÆ m váy chữ A buche valentine dễ Tuyên Quang vit quay kem mè đen che bắp đa cach lam che da xôi chiên phồng vòng tay đậu hũ kho cari Gà trang trí phòng bé mắm cach làm banh tôm hồ tây vịt thơm vịt nấu thơm Hằng MT LAU nấu xôi sầu riêng tuong ban vang dau cuon cu tu bo cuon la lot nuong ngon uc vit ap chao sot man tranh treo tường cach lam tom chay bo toi salad cá vỏ bánh Sò lông nướng mỡ hành snack đậu xanh chiên xôi gà thịt gà nướng kem tuoi trai cay xÔi Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp chả con rươi trang trí nhà với tranh nhũ váy áo tu lam kem tai nha cà dĩa trang trí phòng trẻ Giảm cân không cần ăn ít vua tuần lộc BI sốt cá hộp với cà chua kho tranh thêu Nguyễn Trãi trang trí nhà đón tết mì undon chay mon a cach lam cha com ha noi trang trí nhà súp măng cua vải dạ canh rong bien hat sen so diep chien gion Rượu thuc don bánh mỳ nướng táo trang trí lọ thủy tinh chao hau và sinh trang tri mon an củ cải cuộn thịt hấp trang trí Rau ức gà nướng goi dau que trung muoi bún chiên giòn mon I love you trung thu An Thới cach nau chao trang sức phụ kiện nuoc mam Cơm Cơm Rau càng cua xua nỗi nhớ trung chien pho mai món ăn Việt Nam mien xao hai san phở khô trộn tôm canh la dang với cách chế biến đơn giản nhưng thịt gà chiên nước mắm tranh bướm 3d cá nướng bơ tỏi Tổ yến tu lam cha Gỏi cá trích Phú Quốc váng đậu kho các ngừ Quý trung cut sot chua ngot cach nau bot sua khoai lang thit ba chi rang ngon lườn vịt sốt cam trung chien cuon cAch salad dau tay Món Pháp Luôc vit nhộng hấp chất trà Cạo món ăn từ tôm Miền Nam kheo mon ga kho dua