Mực trứng hấp sả là một món ăn giản đơn mà cực kỳ hấp dẫn. Những con mực trứng tươi nguyên chất được hấp chín thơm ngát mùi sả và mùi lá cha
Cách làm mực trứng hấp sả cho ngày mưa lai rai

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram mực trứng
+ 3 cây sả
+ Lá chanh, gia vị, chanh quả, hạt tiêu tùy thích

Cách làm mực trứng hấp sả cho ngày mưa lai rai

Cách làm mực trứng hấp

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực trứng

  • Để có món mực trứng ngon, khi lựa mua mực, bạn nên chọn những con còn tươi, bên ngoài nhìn lóng lánh không nên chọn con quá to vì thịt sẽ bị dai. Chọn mực trứng vừa phải thì thịt sẽ ngọt thơm và có nhiều trứng.
  • Sau khi mua mực trứng về, các bạn cắt bỏ túi mực, bỏ ruột, túi thức ăn trong thân mực rồi rửa thật sạch với nước muối loãng rồi để ráo nước.
  • Sả đập dập. Lá chanh rửa thật sạch, để nguyên cả lá.

Bước thứ hai(2): Hấp mực trứng với sả, lá chanh

  • chuẩn bị sẵn một nồi nước đun cách thủy, thả vào trong nồi nước sả và lá chanh rồi đặt lên bếp đun. Bạn đun nồi nước sôi trong khoảng 3-5 phút cho dậy mùi thơm của sả và chanh.
  • Khi thấy nước đã sôi già, lá chanh và sả tỏa hương ngào ngạt rồi thì bạn đặt mực trứng vào hấp cách thủy khoảng 10 phút. Tùy theo kích thước mực to hoặc nhỏ mà các bạn hấp sao mực chín vừa tới thì tắt lửa.
  • Sau khi đã tắt lửa, bạn không mở vung ra vội mà cứ để nguyên như thế để mực trứng hấp thụ hết mùi thơm của sả, lá chanh.
  • Sau đó xếp mực trứng hấp sả ra đĩa, thưởng thức món ăn này chấm kèm với muối tiêu chanh sẽ ngon vô vùng đấy.

Chỉ với vài bước giản đơn và nhanh chóng, các bạn đã hoàn thành món mực trứng hấp sả đầy quyến rũ rồi. Đảm bảo các “đức lang quân” chiều nào tan sở cũng muốn nhanh chân về nhà ngồi bên mâm cơm đấy nhé. Mong các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món mực trứng hấp giản đơn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Da Bánh giò bánh kem đậu nhồi cà Ngọt giòn món ăn mùa hè rau cu thap cam dut lo ngon suon xao chua ngot bò viên ăn ngon miệng nước mơ thịt heo muối cây banh bong lan quy phi húng quế Cách làm heo Đặt Lẩu nuoc dua gung khay nhựa bún riêu ốc Cá mai Đình nuoc ngoai salad hành Hẹ lam pizza de dang tổ Mon bo cách làm mì chiên giòn Ho sườn sốt kiểu trung quốc nước chấm tương củ phòng phong vitamin khoáng chất Cách làm khô bò thơm ngon cho ngày Tết thịt viên đậu phụ chiên thịt heo kho trứng ba rọi chiên vit sot cam thom ngon Những món quà sáng của người Hà Nội sup ca diec cá khô trứng chiên thanh cua bánh bông lan ca cao đậu hủ trắng hấp trứng trứng chiên mướp đắng và y thức cách ướp thịt bò kho công thức chè sữa dưa vàng pizza gà cu đơ hà tĩnh PÃƒÆ đe bánh hình hoa hồng dạ dày hầm cách làm cơm rang Ngó tôm tôm hùm đút lò tôm hùm đút lò cách làm bắp rang bơ chẠkhoai nam rom ô mai cóc Ngày nấu cà ri lưỡi heo hạt dẻ BÃÆo Miến tim gà đơn giản mà ngon diếp Dua chua Ăn gì hôm nay mon dau rong xao nam rom mời Chế biến nhanh 7 món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò Le Thịt bo kho Ä á chua muối ớt điều An choi canh rau ngot ngon tự làm mỳ sợi món ngon Sài Gòn sài gòn Làm Nem mousse sua chua mat ong Kiếm nui Farfalle sốt cá ngừ salad dứa canh khoai tu com rang thit hun khoi bánh mì sandwich thức uống từ lựu và chanh mon man chao lóng quoc viet masterchef giao luu khan gia trứng cuộn kem dâu tây rượu Cận gẠc vÃƒÆ marshmallow trái vải Bóc Cà ri gà bánh trà xanh cach ngam chanh dao trung sua soup miso thạch dâu Đại Đá thịt trâu xào rau cần Bánh dẻo tuyết noel 2012 canh chả cá quay ga Australia cai xanh cuon lo tai heo cách làm đậu hũ sốt tôm chè hoa quả hạt é