Mực trộn bông cải xanh là một món ăn giản đơn, dễ chế biến mà cực kì ngon miệng bạn nên thử cho bữa tối này. Nếu như bạn vẫn đang băn khoăn
Cách làm mực trộn bông cải xanh thanh nhẹ cho bữa ăn chiều

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr mực tươi
+ 300gr bông cải xanh
+ 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng
+ Muối, đường, giấm, dầu chiên, rượu trắng

Cách làm mực trộn bông cải xanh thanh nhẹ cho bữa ăn chiều

Cách làm mực trộn bông cải xanh

 Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực và bông cải xanh

  • Mực làm sạch sau đó đem rửa trong một tô nước có pha chút muối và rượu trắng để khử sạch mùi tanh, sau đó mang rửa thật sạch lại với nước.
  • Bông cải xanh thái miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo,
  • Hành tây bóc vỏ, thái khoanh tròn rồi ngâm trong nước đá để bớt hăng. Sau đó vớt ra, vắt ráo nước rồi ướp với một chút đường.
  • Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, rồi đem đập dập 1 nửa, 1 nửa còn lại thái sợi.

Bước thứ hai(2): Trộn mực với bông cải xanh

  • Đun một nồi nước sôi trên bếp, sau đó thả bông cải xanh vào luộc khoảng 2 phút cho chín. Nên vặn lửa to để bông cải giữ được màu xanh của mình nhé.
  • Dùng dao khía lên thân mực theo hình vảy rồng, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Tiếp theo cho mực vào trụng trong nồi nước nấu sôi có gừng băm, đun khoảng 2 phút đến khi mực nở bung ra thì vớt ra bát để ráo nước.
  • Bây giờ bạn trộn thật đều mực cùng với bông cải xanh, hành tây, gừng thái sợi, thêm chút giấm, đường, nước mắm vào trộn thật đều sao cho vừa miệng. Sau đó xúc mực trộn bông cải xanh ra đĩa và thưởng thức.

Nếu bạn đã quá chán ngán những món ăn chiên nướng nhiều dầu mỡ thì đổi món với mực trộn bông cải xanh này quả là một gợi ý thú vị đó. Mực giòn giòn, ăn kèm bông cải thanh mát ngon miệng lắm nhé, đảm bảo cả nhà mình ai cũng thích mê món ăn này cho mà xem.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sinh to dua non pho tom mứt trái thơm nau banh canh chay mì spaghetti sup gà lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu thịt ba chỉ gà chiên mon an sang tă m Tắc muối banh muffins ngon món giá hẹ xào miến chay Sắc Đẹp pho xao gỏi dê Thit lon nuong cach lam ca hoi ap chao Ä Ã³n râu câu Cach lam banh cong tron nom quy tắc Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây hướng dẫn làm thịt bò khô pho xao bo thom ngon cach lam ca tre lai bánh cuốn gà quay khoai môn nước ép dứa Xôi đậu món ăn kèm bún rau cau dau do xoi lac QuÃƒÆ c cach nuong banh ngao pho xao chay khoai mÃƒÆ cách làm cua bể huyết áp cach lam ga kfc ngon RÃƒÆ bua sang canh sam bo luong nem gÃƒÆ Ớt làm tương đậu đen thịt chiên nước mắm Mon kho giá lạnh ngao xào lẩu cá sua chua mit pho xao kieu thai chè bột báng sương sáo hong sinh tố đu đủ sa pô chê lót Điểm tâm tom chien bot gion tan canh xoai xanh Món ăn kèm thịt chiên giòn pho xao ngon Ẩm thực Pháp đồ chua dễ làm Đãion miệng ngày"> món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cach nau com tron han quoc món ngon mỗi ngày Phù

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.