Mực trộn bông cải xanh là một món ăn giản đơn, dễ chế biến mà cực kì ngon miệng bạn nên thử cho bữa tối này. Nếu như bạn vẫn đang băn khoăn
Cách làm mực trộn bông cải xanh thanh nhẹ cho bữa ăn chiều

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr mực tươi
+ 300gr bông cải xanh
+ 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng
+ Muối, đường, giấm, dầu chiên, rượu trắng

Cách làm mực trộn bông cải xanh thanh nhẹ cho bữa ăn chiều

Cách làm mực trộn bông cải xanh

 Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực và bông cải xanh

  • Mực làm sạch sau đó đem rửa trong một tô nước có pha chút muối và rượu trắng để khử sạch mùi tanh, sau đó mang rửa thật sạch lại với nước.
  • Bông cải xanh thái miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo,
  • Hành tây bóc vỏ, thái khoanh tròn rồi ngâm trong nước đá để bớt hăng. Sau đó vớt ra, vắt ráo nước rồi ướp với một chút đường.
  • Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, rồi đem đập dập 1 nửa, 1 nửa còn lại thái sợi.

Bước thứ hai(2): Trộn mực với bông cải xanh

  • Đun một nồi nước sôi trên bếp, sau đó thả bông cải xanh vào luộc khoảng 2 phút cho chín. Nên vặn lửa to để bông cải giữ được màu xanh của mình nhé.
  • Dùng dao khía lên thân mực theo hình vảy rồng, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Tiếp theo cho mực vào trụng trong nồi nước nấu sôi có gừng băm, đun khoảng 2 phút đến khi mực nở bung ra thì vớt ra bát để ráo nước.
  • Bây giờ bạn trộn thật đều mực cùng với bông cải xanh, hành tây, gừng thái sợi, thêm chút giấm, đường, nước mắm vào trộn thật đều sao cho vừa miệng. Sau đó xúc mực trộn bông cải xanh ra đĩa và thưởng thức.

Nếu bạn đã quá chán ngán những món ăn chiên nướng nhiều dầu mỡ thì đổi món với mực trộn bông cải xanh này quả là một gợi ý thú vị đó. Mực giòn giòn, ăn kèm bông cải thanh mát ngon miệng lắm nhé, đảm bảo cả nhà mình ai cũng thích mê món ăn này cho mà xem.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cua lot chien hoang kim công thức rau muống xào chao cach lam da bao bi dao ham ngu vi ựng Món ngon Hà Tiên níu chân khách phương xa Thập cach lam canh ngao thi la Ä ao Trang trí hộp đồ ăn dễ thương cho ngày Diên Khánh món giải nhiệt Cách làm bánh brownies công thức sấu ngâm đường xiu mai tom ca om cách làm cá rô phi sốt cà chua đậu hũ chiên hành lá thơm ngon cốm dẹp cách làm kem dâu nguoi salad gà bắp cải hướng dẫn móc hoa nghệ Hướng dẫn cách làm hoa giấy giản dị mứt sợi khoai tây cá chiên nước mắm nhút nhút mít món Trung Hằng MT An canh chua ca lóc mứt củ sen ro thạch dưa hấu mi tron hoa thiên lý dầu dừa sườn trừu Halloween rượu cạch lam tai heo ngam dấm giẠi khà t mứt đậu cupcake cay thong canh kim chi ca thu ngon thức ăn thực phẩm tủ lạnh trẻ em sốt cà tím Pate gan bánh crêpe cay banh cupcake trai tim ngon canh lươn nấu dọc mùng cotlet mam ngu qua công thức lẩu đuôi bò mỳ tương đen Hàn Quốc dua leo lam kim chi sườn rim chua ngọt xa bau xao chay chả cầy banh nuong nhan bach tuoc những món xào ngon Thịt ba rọi xào củ nấu phở cach nau cha nam khoai lang chiên bơ bánh dẻo khoai lang đường mẹo làm kem ngon cach lam dam bong Nha Trang cơm sườn cÃƒÆ chua salad cà Kim Chi cach lam bun cha dưa bở sữa chua thịt vịt chiên dừa Gia vị ca kho chien bong lan ca phe sua tào phớ cà phê Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy thịt bò xào bí ngô Món mì ý mứt thanh long Mi van than công thức cháo tim mề gà thịt chưng mắm tép hửng bún mắm trứng ngâm Quên nóng Hà Nội với chè Xuka công thức salad trứng kiểu pháp Đồ nội thất Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu trứng cuốn cơm thịt băm mon an dam canh bầu tôm bánh mì nhân bơ 沙拉 cơm chiên lò viba cach lam ga vien nuong xot chua ngot long ga xao cay ngon ca hoi cách làm chè Thái Vit làm bánh gato đơn giản tôm xiên dứa nướng thịt ba chỉ xào HÃƒÆ thit vit bun bo Phủ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc nom hoa chuoi bánh quy cuộn màu cupcake rau củ duong Dua Leo muoi cach lam banh tart chanh cối