Mực trộn bông cải xanh là một món ăn giản đơn, dễ chế biến mà cực kì ngon miệng bạn nên thử cho bữa tối này. Nếu như bạn vẫn đang băn khoăn
Cách làm mực trộn bông cải xanh thanh nhẹ cho bữa ăn chiều

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr mực tươi
+ 300gr bông cải xanh
+ 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng
+ Muối, đường, giấm, dầu chiên, rượu trắng

Cách làm mực trộn bông cải xanh thanh nhẹ cho bữa ăn chiều

Cách làm mực trộn bông cải xanh

 Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực và bông cải xanh

  • Mực làm sạch sau đó đem rửa trong một tô nước có pha chút muối và rượu trắng để khử sạch mùi tanh, sau đó mang rửa thật sạch lại với nước.
  • Bông cải xanh thái miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo,
  • Hành tây bóc vỏ, thái khoanh tròn rồi ngâm trong nước đá để bớt hăng. Sau đó vớt ra, vắt ráo nước rồi ướp với một chút đường.
  • Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, rồi đem đập dập 1 nửa, 1 nửa còn lại thái sợi.

Bước thứ hai(2): Trộn mực với bông cải xanh

  • Đun một nồi nước sôi trên bếp, sau đó thả bông cải xanh vào luộc khoảng 2 phút cho chín. Nên vặn lửa to để bông cải giữ được màu xanh của mình nhé.
  • Dùng dao khía lên thân mực theo hình vảy rồng, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Tiếp theo cho mực vào trụng trong nồi nước nấu sôi có gừng băm, đun khoảng 2 phút đến khi mực nở bung ra thì vớt ra bát để ráo nước.
  • Bây giờ bạn trộn thật đều mực cùng với bông cải xanh, hành tây, gừng thái sợi, thêm chút giấm, đường, nước mắm vào trộn thật đều sao cho vừa miệng. Sau đó xúc mực trộn bông cải xanh ra đĩa và thưởng thức.

Nếu bạn đã quá chán ngán những món ăn chiên nướng nhiều dầu mỡ thì đổi món với mực trộn bông cải xanh này quả là một gợi ý thú vị đó. Mực giòn giòn, ăn kèm bông cải thanh mát ngon miệng lắm nhé, đảm bảo cả nhà mình ai cũng thích mê món ăn này cho mà xem.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tempura Nhật món chiên món ngon Nhật Lý Banh bông lan tra tranh meo lam bep hay thiên lý xào tim gà Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng cá kho mía lam banh deo the nao ca thu nhat kho Háºnh canh sup rau cu dac biet cafe sò điệp xào công thức tàu hũ ca thac lac chien gion DAU PHONG thanh nhà 擦日 bí đỏ tươi làm kem quay chien ngon dãƒæ banh plan da su kem trà xanhi thịt nguộidua chuot tep kho rang top mo cha dau thit^|Trà Xuà sò huyết xào nước cốt me canh ga sot nuoc mam Quận tep rang me công thức bánh tiêu kẹp thịt búp 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa bot nếp Ăn chơi mon ngon de lam tep rang nuoc dua Dung Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng măng kho cá chim cơm rang rong biển Cà kho nấm kho thịt gà cá nục kho cùi mía cách làm bánh rán banh kem noel thit ba roi kho dua ngon ruốc thịt heo cach lam mi ga ngon tom chay me muối bánh rế tàu hũ ky bọc thịt tôm đặc sản Hội An và y cach lam thach cafe thit trau Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ giải độc bánh kem cho giáng sinh các món bánh đa cách làm thịt kho hành vi sọn thịt ba chỉ nướng hoa quả bún thịt nướng với riềng Cà Nuong phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông khói giòn pháÿ CHÃƒË Ngay tet gà xào đậu phộng Bo bo nam kho thit Bí quyết chọn mua và chế biến cua salad bò nướng tet Chọn quả bơ ngon như thế nào Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ súp đậu hũ Cún Khang Thơm ngon chè khoai lang kiểu nấu canh thịt hướng lam tra sua thom ngon Bánh chuoi hấp banh gato de lam bún hến phở việt nam cua chien gion cánh gà nướng sa tế cá khô rang tỏi gà chiên xù chè chuối nước dừa sũa chua 4 món ăn ngon chế biến từ tôm banh me gung ngon pha chế cocktail chanh mật ong cháo thịt heo rau củ kem dau tay thận cá không tốt cach lam trung Trứng cá hồi nau ca thêu bí xào bắp thơm nguyên chất cách làm cóc ngâm chua ngọt Nấm mèo tàu phớ tom vien chien thom cà phê trứng gà chiên mực một nắng tu lam suon non kho kem khoai tay chien gion canh bắp cải sườn heo Banh bao don gian sinh co dau tay Màu nấu cơm nau xoi nuoc cot dua salad gà dưa leo muối Thịt xốt cà chua Sinh banh mochi kem Má ³ hong kong mi goi chien siro tac CÃƒÆ Kho Cháo mè đen cÃƒÆ chua coca cola kho cá nục gio heo ham hat sen ngon