Bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn món ngon nào cho bữa ăn tối nay? Bạn muốn khám phá một mới giản đơn nhưng ngon miệng và giàu dưỡng chất. Vậy thì hãy cùng mình đến với món mực trộn bông cải xanh nhé. Điểm cộng cho công thức này là không hề phức tạp một chút nào cả.
Nguyên liệu cho món mực trộn bông cải xanh:
- 300 gam mực lá
- 300 gam bông cải xanh
- 1 củ hành tây nhỏ, 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: Muối, đường, giấm, dầu chiên, rượu trắng
Các bước thực hiện để làm món mực trộn bông cải xanh:
- Mực bạn đem làm sạch sau đó cho vào tô nước có pha chút rượu trắng và muối, đây là cách để bạn có thể loại bỏ mùi tanh của mực.
Bên cạnh làm món ngon ăn mặn với cơm, mực còn góp mặt trong rất nhiều món nhậu ngon cho ông xã đó bạn. Vì thế bạn đừng bỏ qua những món ngon hấp dẫn từ thực phẩm này nhé. - Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt rau ra để ráo.
Bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho bông cải vào luộc chừng 5 phút.
- Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh. Ngâm hành tây trong nước đá cho bớt vị hăng rồi vắt ráo sơ, cho hành tây ra tô và ướp với chút giấm đường.
Gừng cạo vỏ, ½ (một phần hai) cắt sợi, ½ (một phần hai) đập dập. - Quay trở lại với mực, lúc này bạn khía vảy rồng lên thân mực rồi cắt mực thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho nước và nấu sôi rồi cho mực vào trụng cho đến khi những miếng mực nở bung ra là được. Vớt mực ra tô. - Bước cuối là bạn cho bông cải + hành tây + giấm + muối + đường và với mực và trộn thật đều lên. nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Thay vì những món chiên khiến bạn chán ngán do dầu mỡ, thỉnh thoảng đổi vị bằng món trộn ngon ngon giòn giòn, vừa ngọt vừa mát này ngon miệng lắm bạn.
Để tăng thêm vị cho món ăn này cũng như bữa ăn thêm phần hấp dẫn, bạn hãy chuẩn bị sẵn thêm món sườn xào chua ngọt nữa nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món mực trộn bông cải xanh mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
