Để làm món ăn này, mực phải thật tươi mới là ngon nhất vì khi ấy mới cảm nhận được rõ vị ngọt từ miếng mực. Mực được làm chín bằng chanh và ớt, vị chua và cay sẽ làm miếng mực không còn cảm giác “sống” nữa. Món này để nhắm rượu, ăn chơi chơi rất thích hợp.
Mực tái chanh chua cay

Nguyên liệu 1Nguyên liệu cần có:

  • Mực tươi
  • Chanh xanh và chanh vàng
  • Ớt sừng
  • Hành lá
  • Tương ớt, bột canh, đường

Hướng dẫn cách làm:

– Mực làm thật sạch, cắt khoanh hoặc sợi dài .

– Cho mực vào bát, vắt chanh cho ngập hết mực, để đó 30 phút để chanh làm chín mực, sau đó chắt hết nước chanh này đi.

– Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi mỏng.

– Hành lá chẻ dọc.

– Trộn chung mực, ớt sừng, hành lá, tương ớt, đường, bột canh.

(Để đạt độ ngon vừa khẩu vị thì nên nêm mỗi loại gia vị từng ít một, sau đó có thể điều chỉnh dần. Thích ăn cay nhiều hơn thì thêm ớt và tương ớt, thích ăn mặn hay ngọt thì thêm gia vị hoặc đường).

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Bua Tháithần">Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần sua chua bánh mì thịt xông khói mon goi bánh chanh leo Thái Món gỏi miª Cà nuc Ngộ bun nuoc leo đâu thịt bằm chưng mắm tép bánh tẻ bua sang Rau trộn chả cốm nhồi trứng chiên dá ng dà cocktail ngon Chung huong dân nau an món xào sà Šcá kho món nẠm cach lam kem mieng dua mon xàoy"> bánh quy dằm dâu tây cách làm bún sườn chua đặc sản Hà Nội Bánh chả làm không xa lach xoong tron tom ngon bí đỏ> chim yến ngÆ ngÆ bột chiên trứng Dưỡng so tay nau an so diep vien thit Gà nấu chao sốt cá hồi là dang bê xào cần tỏi mấm gムgoi Làm bánh canh suon ham dau siro chanh dây cach lam mong heo chien ngheu tron cu cai bột nêm từ thịt gà bí đỏ phố BĂPclass="label" style="background-color: #6A6263" href="/index.php?q= gÃƒÆ bbq"> gÃƒÆ bbq khéo tay trÃƒÆ xnah bánh nậm rau câu thơm gà chiên dạ dày xào dứa bánh chÃƒÆ hotpot canh sườn non cach lam chẠgio ruoc cá chim 2 bề mon canh bun mon xào b㪠Những món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể Bao tử Vi cÃƒÆ phai Canh gà lau vit ham sa meo nâu ăn cach lam cai ro sot nam Thân Banh ngot XÔI CỐM lam chem chep ngon thit ga tiện lợi Kiệt bánh xèo trang trí nhà tom nuong canh hầm bổ dưỡng phuong BĂP cach lam ga xot tieu hu tieu Thái Lan tạo hình kem tử vi cơm ngon nhút cach lam thach thanh long mon an ngon hong banh bong lan canh cải cúc nấu cá rô MÓN XÀO khung ảnh Huong Dan Nau An chao dui ga Nha Ä am Gan xà o biển canh cÃƒÆ muc nhoi ngon banh mit ngon vệ sinh thực phẩm sườn chiên sả ớt bò khô Nấu bún