Cách làm mực sữa sốt me cay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Hành tây các bạn sẽ cắt miếng mỏng.

– Hành lá nhặt sạch rễ, rửa thật sạch rồi cắt khúc.

– Ớt sừng bạn cắt miếng mỏng.

– Tỏi mang băm nhuyễn.

– Gừng mang gọt bỏ vỏ, rồi xắt sợi.

Bước thứ hai(2): Chiên mực

– Đun cho nóng dầu trong chảo, rồi thả mực vào để chiên giòn.

Bước thứ ba(3): Đun hỗn hợp nước me

– Cho hỗn hợp gồm nước, đường, me, muối, gừng vào chiếc nồi, rồi nấu sôi với lửa nhỏ để cho me được hòa tan cùng với nước.

Bước thứ tư(4): Mực sốt me

– Bắc một chiếc chảo khác rồi phi thơm chỗ tỏi, sau đó xào hành tây, ớt và hành lá cho thơm.

– Đổ xốt me cay vào chảo và đảo nhanh.

– Cho chỗ mực sữa vào rồi đảo đều, sau đó nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Trình bày

– Xếp mực cho ra đĩa, rồi trang trí cùng với xà lách và cà chua.

– Dùng khi còn nóng.

Trên đây là cách làm mực sữa sốt me cay. Mong các bạn thành công.