• Trước tiên, mình cần giã nhỏ muối và hạt tiêu ra này.
• trộn thật đều muối với bột mỳ và bột ngô nhé!
• Làm sạch mực rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý lau cho mực càng khô càng tốt nghen.
• trộn thật đều mực với hỗn hợp bột đã trộn ở trên.
• Với hành và ớt thì mình xắt nhỏ ra này.
• Đổ dầu vào chảo cỡ khoảng 1cm, đợi khi dầu nóng già thì thả mực vào chiên nhanh. Chỉ mất khoảng 1′ thôi. Sau đó, lấy ra để ráo sạch dầu chiên.
• trộn thật đều mực với hành ớt đã xắt nhỏ là có thể ăn ngay được rồi!!! Nổi vị cay ấm nhưng lại không quá gắt…

Mực rang muối

• Nếu bạn không ăn được cay thì chỉ cần lấy vị nóng từ hạt tiêu thôi, không cần trộn ớt nhé! Đậm đà mà vẫn giữ được vị ngọt thịt của mực chín tới.

Mực rang muối

Mong các bạn ngon miệng với món mực rang muối.