Lại có thêm công thức mới cho món mực mà bạn yêu thích nữa nhé!
Mực phá lẩu Hồng Kông

Thành phần

  • 400 g mực ống
  • 100 g hành tây
  • 50 g đầu hành
  • 10 g ngò rí
  • 10 g lá chanh
  • 10 g tai hồi
  • 50 g thảo quả
  • 1 quả ớt sừng
  • 10 g đường phèn
  • 2 thìa bột gà
  • 1 thìa muối
  • nước dùng, nước tương

Hướng dẫn

  • 1. Mực ống làm sạch, chần qua nước sôi, vớt ra, xắt khoanh vừa ăn.
  • 2. Hành tây rửa thật sạch, bào sợi mỏng. Đầu hành tước sợi. Ngò rí, lá chanh rửa thật sạch, Ớt sừng rửa thật sạch, thái sợi.
  • 3. Đường phèn lọc bỏ cặn.
  • 4. Cho tai hồi, thảo quả đầu hành, hành tây, lá chanh, ớt sừng, đường phèn, bột gà, muối, nước dùng, nước tương lượng vừa đủ vào nồi đất, nấu sôi, cho mực vào, xóc đều để mực thấm hết các gia vị, nấu thêm khoảng 5 phút là được.
  • 5. Trước khi ăn, rắc ngò rí lên trên, ăn nóng với cơm trắng quá ngon.

Thông tin thêm:

Mực chỉ chần qua nước sôi, luộc lâu sẽ làm mất chất. Khi cho mực vào hỗn hợp gia vị phải xóc thật đều để mực thấm hết gia vị rồi mới vặn lửa đun tiếp.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

canh hầm bổ dưỡng ca hoi nuong tieu den cach lam banh my kieu Mexico tôm rang Cha gio chay Tảo xào miến với măng nộm củ sen cha gio chay nam dong co cari tôm cá nướng mọi cá nướng cuốn banh su ket ngon Trốn cach lam ca dut lo ngon cach lam cha gio bap cach lam cha gio nam chay tự may váy nộm tôm chè đậu với xoài trân châu thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ Thit ba chỉ Thịt bo Cach nau lau bo làm thịt xiên nướng gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ bánh bao kim sa thịt muối sả Cơm tối ngon với thịt hệ miễn dịch rau củ măng tây nấm cach lam mon ca tim nhoi Gan gà video nau ăn cách làm nước chấm nem Cuon may xay sinh to các món sinh tố ngon salad súp lơ lam nem thinh ngon bắp non kho tôm xào trứng cháo củ sen sup wakame ngon nau sup rau cu ngon nem thinh dot bi xao tom kho cocktail chanh Chuối và cam xuc xich oc da nau rau xanh ngon chao trai thom ngon chè nếp cẩm cách nấu chè kiểm bánh sắn nướng Cách làm bánh xèo miền trung nem thính chiều ai lòng đỏ trứng Thực vật cach lam ga tre nuong ngu vi huong mat ong xôi hột me Nồng ấm hương vị nem thính xứ Thanh cán diên canh cÃƒÆ mít non trộn miền Trung Trâm Phạm KIMCHI hà nội chả huế nem thính chay bồi ga tan làm hoa mon ngon voi bong bi lam banh lot cách nấu cháo salad dau bap ngonc Món cá lÃng thit kho làm sinh tố hướng cach nau sup banh mi bành mí Làm Bánh trung thu panna cotta thơm mi tro bi ngoi ngon pasta ga rau cu Phomai nuoc ep rau cu nuoc ep trai cay nuoc ep khe ngon nui xao thit bo cuon cach lam nui xao thap cam nộm tôm rau mầm ngon hết sảy nuoc ep ca chua Ngọt bùi tôm rang dừa gà sốt xoài đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi thien ly xao banh hoa hong bí ngô xào trứng muối m㪠cÃƒÆ basa trứng xào bánh ngon làm sa tế tại nhà ca tim lo tai heo ngam nui nau cu den nui sot so huyet dạ dày heo ăn tra i cây đu ng giơ nui xao thom ngon chao ngao cho be thẠch nhà n bánh mì cá chiên nuoc ep dua hau lam ca tim sot ngon đậu xào gà cach lam nui xao thit bo vien