Hôm nay đã là ngày cuối cùng của tháng 6 âm lịch. Cùng vào bếp thực hiện menu với mực ống nhồi thịt sốt sa tế, canh cà tím và đậu phụ om trứng để hóa giải mọi xui xẻo cho cả gia đình bạn trong tháng này nhé!
Mực ống nhồi thịt, canh cá cà tím giải đen ngày cuối tháng

  • 1

    Mực ống nhồi thịt sốt sa tế giải đen cho ngày cuối tháng

    bữa ăn tối nay của nhà bạn sẽ ngon hơn và tuyệt vời hơn nếu được đổi vị với món mực ống nhồi thịt sốt sa tế. Vị ngọt của mực ống tươi kết hợp thịt heo xay và nước sốt sa tế cay cay sẽ là món ăn tối ngon không cưỡng nổi đấy nhé!

    chuẩn bị sẵn

    - 5-6 con mực ống tươi, 200gr thịt heo xay

    - 2 tai nấm mèo, hành tím, tỏi, sa tế, nước mắm, đường thốt nốt

    - Bột nêm, đường cát, tiêu

    Cách làm

    1. Mực mua về làm sạch, rửa với nước muối, để ráo. Nấm mèo ngâm nở, băm thật nhỏ. Hành tím, tỏi băm thật nhỏ, ½ cho vào thịt nạc và mực, ½ để làm nước xốt.

    2. Bạn cắt râu mực băm thật nhỏ, trộn chung với thịt nạc xay và nấm mèo. Nêm 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, hành tím và tỏi băm. trộn thật đều, để thấm gia vị khoảng 15 phút. Sau đó nhồi thịt và râu mực vào trong mình mực ống.

    3. Bạn dùng tăm cố định nhân vào trong thân mực để khi chiên tránh cho thịt không bị văng ra ngoài. Nhồi xong, thì dùng tăm xăm đều khắp thân mực để khi chiên, mực không bị phồng lên.

    4. Bạn bắc một chảo dầu lên bếp, cho mực vào chiên đến khi vàng đều là được.

    5. Cuối cùng là làm phần nước sốt sa tế cho mực nhồi. Bạn cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, cho hành và tỏi băm vào xào cho thơm, tiếp tục cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh nước. Nêm lại cho vừa miệng, đến khi hỗn hợp sôi lại thì cho mực vào đảo thấm đều xốt thì tắt lửa.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/doi-mon-bua-toi-voi-muc-ong-nhoi-thit-sot-sa-te-p214a104353.html

  • 2

    Canh cá cà tím đổi vị cho bữa ăn tối nay

    Canh cá nấu cà tím là một món ăn dân dã, giản dị mà ngon cơm. Là món canh kết hợp hoàn hảo giữa đầu cá, cà tím cùng các gia vị đặc trưng tạo nên một bát canh cá vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Hãy vào bếp chế biến món canh nấu cà tím thơm ngon cho gia đình bạn trong tối nay nhé! 

    chuẩn bị sẵn

    - 1 khúc đầu cá, 3 quả cà tím

    - Rau răm, hành lá, thì là

    - dầu chiên, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ

    Cách làm

    1. Cách làm canh cá nấu cà không quá khó như bạn tưởng. Đầu tiên bạn bóp cá qua muối hạt rửa thật sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.

    2. Sau đó bạn cho dầu chiên vào chảo, đem chiên cá sơ qua bên ngoài.

    3. Cà tím bạn thái hình múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút. Sau đó bạn đổ cà ra cho ráo nước, rồi cho vào nồi ướp với gia vị và bột nghệ.

    4. Tiếp đến, bạn làm nóng dầu chiên trong nồi, cho cà vào xào sơ cho đến khi thấm gia vị. Sau đó, bạn cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.

    5. Bạn hòa mẻ với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.

    6. Hành lá, rau thơm gia vị bạn rửa thật sạch rồi thái nhỏ. Những gia vị hành lá này sẽ được cho vào sau khi canh cá nấu cà tím được nấu xong và bắc ra khỏi bếp.

    7. Khi cá chín thì cho hành ngò vào, tắt lửa và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/canh-ca-nau-ca-tim-mon-ngon-giai-nhiet-ngay-nang-p214a102181.html

  • 3

    Bữa tối ngon cơm với món đậu phụ om trứng

    Một cách chế biến mới cho món đậu chiên bình thường chính là món đậu phụ om trứng. Món ăn này sẽ làm cho bữa tối nay của cả nhà thêm phong phú và đậm đà hơn. Thử trổ tài làm món đậu phụ om trứng đầy thú vị để gia đình bạn thưởng thức nhé.

    chuẩn bị sẵn

    - 250 gram đậu phụ, 1 quả trứng gà

    - Xì dầu, 6 gram đường, hành lá, nước

    Cách làm

    1. Bước đầu tiên bạn cần làm là hòa xì dầu, đường, nước vào bát, khuấy đều cho tan đường.

    2. Tiếp đến, bạn rửa thật sạch đậu phụ cắt miếng nhỏ. Sau đó, đổ lòng đỏ trứng vào đĩa đánh tan, nhuyễn. Nhúng miếng đậu phụ vào lòng đỏ trứng gà.

    3. Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả đậu vào rán vàng đều cả hai mặt. Đổ hỗn hợp xì dầu, nước, đường lên đậu phụ, đun sôi lên cho gia vị thấm vào đậu. Thêm hành lá, đun khoảng 1 lúc rồi bắc xuống ăn. 

    4. Đậu phụ om trứng hoàn hảo màu vàng bắt mắt như hình dưới đây. Bạn trút đậu ra đĩa và thưởng thức khi đậu còn nóng nhé!

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/sieu-doc-dao-voi-mon-dau-phu-om-trung-ngon-com-bua-toi-p214a105541.html

Theo tâm linh của người Việt, ngày cuối tháng mỗi gia đình thường có một bữa ăn giải đen để xua đuổi hết những xui xẻo trong tháng cũ và sẵn sàng đón một tháng mới đầy may mắn. Chính vì vậy mà Lamsao xin gợi ý bạn một thực đơn ăn tối quá ngon và hấp dẫn với mực nhồi thịt sốt sa tế, canh cá nấu cà tím và đậu phụ om trứng muối. Những món ăn giản đơn này không những đưa cơm mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc với hy vọng gia đình bạn sẽ loại bỏ hết đen đủi trong tháng cũ.

Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ những thắc mắc của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

chè khoai lang dừa gói bánh chưng ớt ngọt Se chè hạnh nhân làm cháo hạt sen linh chi canh rau cần banh quy chocolate Cá hồi qua cộng phở áp chảo Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán Bap cha thÃi công thức thịt dê bóp thấu che do liÃƒÆ Hấp nồi cơm Phô mai canh tom rong bien cha da heo tôm hấp thịt chuoi boc bot chien nấm mèo nấu gà đùi tỏi gà sốt nấm phấn Cafe cải thảo thit bam sot ca chua cà kho cà ri banh kem chuoi banh yaua va bo cách nấu cháo đậu đỏ cá biển thịt bò viên luộc chanh ngam Việt Đức mon ăn dân dă cari ca chem salad dứa Quảng my xao cách làm kem công thức spaghetti kimchi rum pha kem nhung mon che mì xào kiểu sing goi mit tom thit bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm cơm rong biển"label" style="background-color: #494113" href="/index.php?q=âm thưc miên nam">âm thưc Làm Kemuonga>xèothaiabel" style="background-color: #E9202B" href="/index.php?q=banh khoai tay nhan tom thit">banh khoai tay nhan tom thit Cách bảo quản rau củ gia vị thach dau sua chua cá nấu bầu cocktail trứng cách nấu chè đậu tẠt Ướp thịt đúng cách ức gà chiên CANH Gà banh tart xoai bằng Sai cach kho ca ngon xào thịt gà trang trí cản cach lam ga chien ngon trà hoa quả nước ép dưa leo chanh Sua chua muối trứng ca hoi sot yogurt cách làm hoa vải CHAY Protein Banh canh mi lanh Han Quoc Hạt sen Biến hủ Sửa Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện làm tương đậu đen chảy nước miếng món cánh gà Cắt trá Ÿ lên bánh thái lan Cà ch lam bun ca bánh tằm thủy Bí quyết nấu cháo ngon và nhừ nước rau củ ép muôi đâu phông dép chiên bánh xèo làm phở bò công thức cánh gà nướng lá hương ГЃo ga om sa la dua Góc Bếp món ăn từ nấm bun cá món ăn giải nhiệt Chè hạt sen và thạch bắp Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon nấu lẩu bắp bò chanh leo sua chua pho mai Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn món chay giàu protein ca kho kho cua chien gion cach lam salad dau Canh gà Thit bo nuong cách ngâm mơ đường