![Mực ống dồn thịt hấp xốt me](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/04/13/99emuca1.jpg)
Cho thịt xay, hành tím băm, ớt băm và muỗng hạt nêm cho nhân thêm thơm và đậm đà vào tô lớn.
trộn thật đều và chờ trong 5 phút cho thịt thấm gia vị.
Sau đó mang đi hấp cách thủy trong vòng khoảng 20 phút.
Sau đó, cho nước me vào nồi nấu sôi, nếm nêm vừa ăn với chút nước mắm ngon, đường và hạt nêm từ thịt thăn và xương ống.
Cần Đà Lạt đã xếp sẵn bày trang trí trên dĩa. Xếp khoanh mực lên trên cho đẹp. Rưới nước xốt.
Mẹo vặt:
Nên chọn con mực ống thịt màu hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bể. Mực không tươi chắc chắn có mùi hôi, thịt màu xanh ngà ngà, thịt bị mềm nhũn và đầu không dính chặt vào thân.Dùng tăm xiên miệng ống mực để tránh thịt trồi ra ngoài. Theo SSM
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)