Hãy đem hương vị biển đến ngôi nhà của bạn với món mực nướng sa tế Mực nướng sa tế

Nguyên liệu gồm có:   Mực mai tươi 600g, sa tế 30g, củ xả 5g, hành khô 20g, ớt tươi 10g, thì là: một mớ, than hoa: 1 kilogram .

Gia vị, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, dầu chiên, dầu điều, gừng, rượu trắng.

Cách chế biến:

- Mực tươi sơ chế sạch tẩy rượu gừng, lau khô để nguyên con bóc bỏ râu mực, riềm mực, thái khía hình vẩy rồng.

- Cách làm sốt sa tế: Phi thơm hành khô, củ sả băm thật nhỏ cho sa tế, dầu điều vào nêm: gia vị, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu vừa ăn (không cho nước).

- Trải miếng mực ra lấy sốt sa tế ướp đều 2 mặt để 15 phút cho thấm rồi kẹp vào vỉ nướng trên than hoa chín vàng.

- Thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa trang trí hoa ớt, thì là.

- Chấm với nước sốt sa tế hoặc tương ớt.

Trang trí: Dưa chuột, cà chua, thì là.     Theo Vnexpress
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)