Cách làm mực nướng sa tế

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp mực

• Mực ống mua về bỏ ruột, mật bên trong rồi rửa thật sạch với nước muối pha loãng, có thể bỏ thêm gừng giã nhỏ vào rửa cùng để mực hết mùi tanh nhé.
• Dùng dao cắt làm đôi thân mực theo chiều dọc và khía vài đường chéo lên thân mực ống để mực nhanh chín và thấm gia vị hơn.
• Múc sa tế ra bát, cho thêm một chút muối, hạt nêm rồi trộn thật đều lên và ướp với mực trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Nướng mực với sa tế

• Dùng que tre để xiên thân mực lại rồi đem nướng trên than hoa (hoặc than hồng, lò nướng, bếp điện…) trong khoảng 5-8 phút. Khi nướng các bạn nhớ lật mặt thường xuyên để mực chín đều và không bị cháy nhé.
• Đến khi thấy mực đã chín vàng cả hai mặt thì bạn phết dầu mè lên trên 2 mặt của mực. Sau đó lấy ra ăn nóng.

Cách làm mực nướng sa tế rất phù hợp để làm món ăn nhậu lai rai với bạn bè hay một món ăn chơi thú vị bạn không nên bỏ lỡ. Nhờ có chút cay nồng của sa tế mà món mực nướng này càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mong các bạn có những ngày nghỉ thú vị cùng với món mực nướng sa tế nhé.