Những lát mực trắng tinh, giòn sần sật, vị cay đậm đà cùng hương thơm thoang thoảng của sa tế rất thích hợp với những ngày trời trở lạnh.,Cách làm mực...
Cách làm mực nướng sa tế cay ngon hết ý

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Mực là một hải sản quen thuộc thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon.

1 kilogram mực tươi, có thể chọn mực ống hoặc mực lá tùy thích

1 hủ sa tế cay 

2 nhánh sả 

1 mớ thì là 

Rượu

Hạt nêm 

Tiêu 

Mắm 

Đường 

Dưa leo 

Cà chua 

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế 

Mực mua về rửa thật sạch, muốn món ăn ngon bạn phải chọn loại mực tươi, nếu còn sống thì càng tốt

Rửa mực qua rượu cho hết tanh sau đó để ráo 

Dùng dao khía ca rô mặt ngoài của mực cho đẹp và thấm đều gia vị 

Sả nhặt rửa thật sạch cắt lát chéo 

Thì là nhặt rửa thật sạch 

Dưa leo cà chua rửa thật sạch cắt lát 

Bước thứ hai(2): Chế biến 

Ướp mực vơi  3 muỗng sa tế, sả, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm, 2 muỗng đường và 1 muỗng nước thì là giã nát

Ướp mực trong 30 phút cho thấm gia vị 

Thổi than cho cháy hồng, đạt vỉ nướng lên bếp 

Gắp từng miếng mực dàn đều lên vỉ, thường xuyên đảo mực cho đều để mực chín và không bị cháy 

Mực chín ta lấy mực xuống

Trình bày và thưởng thức 

Xếp cà chua và dưa leo quanh dĩa 

Đặt một mớ thì là xuống dưới 

Dùng kéo cắt mực thành những miếng vừa ăn sau đó xép từng miếng mực lên dĩa hình con mực

Cách 2

Nguyên liệu:

1 kg mực (mực nang hay mực ống tùy thích

2 muỗng sa tế (nếu bạn không ăn cay được thì bỏ 1 muỗng hoặc nếu thích ăn cay hơn thì tăng lượng sa tế lên)

Bột nêm, đường.

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn cần phải làm sạch mực, sau đó cắt thành từng lát nhỏ khoảng 2cm x 4cm là vừa ăn. Dùng dao khứa ca rô 1 mặt của miếng mực.

- Cho tất cả mực đã cắt vào 1 cái tô và cho bột nêm, đường, sa tế vào, ướp khoảng 30 phút

- Dùng que xem những miếng mực đã ướp này và cho lên vỉ nướng. Bạn có thể nướng bằng vỉ than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Thế là đã xong món mực nướng sa tế rồi đói, quá dễ phải không nào

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới rau câu thơm tran cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh long bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm