Mực nướng muối ớt là món ăn đã quen thuộc, với hương vị thơm từ mực và hơi cay, thích hợp có mặt trong các buổi tụ họp bạn bè.
Mực nướng muối ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram mực
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 muỗng cà-phê dầu chiên
  • 1 muỗng cà-phê bột cà-ri
  • 1 cây sả băm thật nhỏ
  • 1 muỗng cà-phênước tương
  • 1 muỗng cà-phê ớt bột
  • Tiêu, muối, dầu mè, đường
  • ½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước
  • Cà chua, ớt đỏ, chanh, mùi tàu, ngổ
Dụng cụ
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Mực tách phần đầu, tước bỏ nang mực (xương sống), bỏ phần da mực.
  •  Lấy mũi dao nhọn xẻ thân mực theo chiều dài ra làm hai, rạch những đường ngang, dọc chép nhau để khi nướng, miếng mực sẽ xoắn lại rất đẹp.
  •  Cắt mực thành những miếng hình chữ nhật dài khoảng 5 cm.
  •  Ớt quả giã nhỏ trộn với muối, bột ngọt, ớt bột và một chút dầu chiên, sau đó đổ phần mực đã cắt vào ướp khoảng độ 15-20 phút cho mực thấm.
  •  Quạt than cho nóng hồng, xếp từng miếng mực lên vỉ. Nướng lật đều hai mặt vỉ, khi thấy miếng mực xoăn lại và có màu hơi nâu vàng là mực đã chín. Trong khi nướng thỉnh thoảng phết chút dầu cho đỡ khô.
  •  Bày rau thơm ra đĩa, tỉa hoa ớt hoặc hoa cà chua để trang trí, bày mực ra, ăn kèm với muối chanh.

Mong các bạn ngon miệng với món Mực nướng muối ớt này nhé.

Mực nướng muối ớt

Mực nướng muối ớt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

muc nuong muc nuong muoi ot muc nuong muoi ot ngon muc nuong ngon

trị các món sườn cach nau mi cay banh plan bông cải xanh xào cật heo nộm cải canh ca dai skort canh chua cá Bánh bảo bún bò Huế bún bò bún Hà Ly canh Gà goi bo ngon Miền Trung banh xeo imadethisdish chuối nướng đà món gà trị bệnh bài thuốc Chã gio cà kho độc đáo salad bạc hà dưa leo cải chua lac rang CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món Hà Nam boë kho Cay mừng nem cong canh cu sen ham duoi heo ngư Hầm làm dạu phụ chả đậu hủ điện hố nước chấm thịt ga trám đen thien hương vị cộng đảm kho cÃƒÆ linh cách thắt nơ ruy băng gỏi kết hợp cách nấu chè bí ngô sườn nướng kim chi nuong tắt đậu bắp Đậu bắp nhồi chả cá trang trí đo rau câu sò am thuc ruy ga hap trung hoa oải hương khoai tây rán kiểu hàn nấm rơm nhồi khoai lái nộm đu đủ xanh banh my kep núm ruou thuoc cách pha nước chanh ho Hau chả giò chay mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy tim bánh dày đỗ xanh Bánh dày nhân mặn thương món cá chim kho ĐẬu Xôi khoai mon donut trà xanh Trà sữa bia cạch lam sua dau nanh trái cay cach nau bun bo vien Cún Khang Đậu phụ hấp tôm sinh to chuoi sua chua gÃƒÆ kho xoi la dua Thái Lan dứa đậu phụ sốt nấm món mặn máu Sài Gòn canh ca saba lo nuong banh bánh đậu xanh khoai môn probiotics Muối Chua Nao de bo nuong la lot ngon Tuyệt cu toi Củ cải khô Che dau xanh sốt chua ngọt Khéo banh mi kep ngo sinh to hoc nau ăn xích Bò nhúng dấm Món Ngon Đãi Khách co Khai Vị cúng rằm tháng giêng di cho Thực đơn bữa tối cach lam kim chi