Mùa đông, cùng cả nhà thưởng thức món mực nướng kiểu này cũng thật thú vị.
Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con mực lớn (đã được làm sạch)

- 2 tép tỏi, băm thật nhỏ; 2,5 gram gừng xay; 45 gram (3 muỗng canh) tương ớt; 45ml xi rô gạo hoặc xi rô ngô; 5 gram mù tạt; 5ml xì dầu; 5 gram vừng; 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ

- Dầu thực vật

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Bạn có thể nhờ người bán hàng mổ, làm sạch mực. Lúc này, bạn chỉ cần đem mực về, đem rửa thật sạch với muối và ít rượu trắng cho đỡ tanh.

- Đặt mực sạch và râu mực lên thớt. Bạn có thể đặt hai chiếc đũa hai bên mực (như trong hình để khi thái, mực sẽ không bị đứt hết, chỉ đứt phần trên).

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 1

- Khứa vài đường ở phần vây mực và xúc tu.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 2

Bước thứ hai(2): Làm nước sốt

Kết hợp tỏi, gừng, tương ớt, xi rô gạo, mù tạt, xì dầu trong một bát, trộn thật đều.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 3

Bước thứ ba(3): Nướng mực

nấu nóng chảo nướng ở nhiệt độ cao vừa. Cho vài giọt dầu thực vật lên chảo, láng đều chảo. Cho mực và râu mực vào chảo. Nướng cho đến khi mực săn chắc và có màu trắng đục (1 phút).

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 4

Thêm một ít sốt lên trên mực vào nấu thêm khoảng 2 phút. Lật mực vào rưới tất cả phần nước sốt lên trên mực và nấu trong 1 phút cho đến khi nước sốt sôi lên và chuyển sang màu đỏ, bóng.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 5

tắt lửa, cho mực ra đĩa đã lót sẵn loại rau ăn như xà lách hoặc bất cứ loại gì bạn thích. Rắc ít vừng rang và hành lá xắt nhỏ lên trên. Có thể phun một ít dầu mè lên trên.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 6

Khi ăn, dùng kéo cắt phần thân của mực và thưởng thức khi mực nướng đang còn nóng nhé!

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực nướng kiểu Hàn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món ngon từ mực Món ăn Hàn Quốc cách làm món Hàn Quốc món ăn từ hải sản

hàn lam banh su que ngon noel 2012 thịt viên đậu hũ bi dong ngon chè xoài sữa Bảo hến xào củ sen kho hẹ xào thịt ba chỉ món hấp Tôm hấp nấm sa lát dưa leo trộn pháÿ heo cuon cà ba sa quả đào Lau de cháo trắng xương bò khoai tây sợi chiên mon bo ngam nuoc mam tự làm chocolate canh móng giò đu đủ gạo lứt thit heo kho tau Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ cà ri đỏ dưa hấu luon xao sa ngon canh thịt bò dưa leo răng cưa trang suc làm mì quảng lam banh macaroon kho qua xao trung thư áo sơ mi rộng trộn kem gừng dau phu rang muoi am thuc Đường PhÃƒÆ cách làm xôi chiên cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cach lam mon banh chuoi chien cach lam so diep tron mayonnaise hấp trứng bố hạt dẻ cười luon nau chao Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho hoc cach lam dau bo cuon mo chai nuong lam mi trung handmade banh chocolate hat de goi buoi tom thit che dau den thom ngon canh rau dền nấu tôm hanh kho chiên gà tẩm dừa nạo day nau An hướng dẫn nếp cẩm nước cốt dừa handmade sinh to làm bánh chuối nướng cach lam pho mai que cach lam banh caramel nướng bánh trung thu học nấu ăn banh su ket thom ngon Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội mùng tơi heo ap chao sinh tố chuối mix bơ tráng mon ngon tu so nau canh thit bo ngon luộc thịt ba chỉ chè sắn dây cách làm thịt gà trộn bun xao trung banh canh nuoc cot dua hoàn kiếm há cảo thit lon nuong trứng xào thịt bò sen làm mứt Lê Ngọc Hân salad xoai hau hap bột mì Bò lúc lắc muối cá hoa giấy cach lam goi thai ngon banh crepe cam trứng chiên nau chao ngon heo kho gà nấu pate thịt gà cách làm bánh mì hau cuon bacon loét dạ dày dầu thực vật meo vat cuoc song diên mề gà nướng sả ớt Gà thạch trứng gà buche de noel 6 cách phân biệt trứng sống và trứng duoi heo ham thuoc Mật khoai mon canh cải chua ngon bánh xoài ngon spaghetti xốt nghêu hao cách làm xôi lá dứa hướng dẫn làm phụ kiện hến xào sả xao chay thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep