Mùa đông, cùng cả nhà thưởng thức món mực nướng kiểu này cũng thật thú vị.
Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con mực lớn (đã được làm sạch)

- 2 tép tỏi, băm thật nhỏ; 2,5 gram gừng xay; 45 gram (3 muỗng canh) tương ớt; 45ml xi rô gạo hoặc xi rô ngô; 5 gram mù tạt; 5ml xì dầu; 5 gram vừng; 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ

- Dầu thực vật

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Bạn có thể nhờ người bán hàng mổ, làm sạch mực. Lúc này, bạn chỉ cần đem mực về, đem rửa thật sạch với muối và ít rượu trắng cho đỡ tanh.

- Đặt mực sạch và râu mực lên thớt. Bạn có thể đặt hai chiếc đũa hai bên mực (như trong hình để khi thái, mực sẽ không bị đứt hết, chỉ đứt phần trên).

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 1

- Khứa vài đường ở phần vây mực và xúc tu.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 2

Bước thứ hai(2): Làm nước sốt

Kết hợp tỏi, gừng, tương ớt, xi rô gạo, mù tạt, xì dầu trong một bát, trộn thật đều.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 3

Bước thứ ba(3): Nướng mực

nấu nóng chảo nướng ở nhiệt độ cao vừa. Cho vài giọt dầu thực vật lên chảo, láng đều chảo. Cho mực và râu mực vào chảo. Nướng cho đến khi mực săn chắc và có màu trắng đục (1 phút).

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 4

Thêm một ít sốt lên trên mực vào nấu thêm khoảng 2 phút. Lật mực vào rưới tất cả phần nước sốt lên trên mực và nấu trong 1 phút cho đến khi nước sốt sôi lên và chuyển sang màu đỏ, bóng.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 5

tắt lửa, cho mực ra đĩa đã lót sẵn loại rau ăn như xà lách hoặc bất cứ loại gì bạn thích. Rắc ít vừng rang và hành lá xắt nhỏ lên trên. Có thể phun một ít dầu mè lên trên.

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 6

Khi ăn, dùng kéo cắt phần thân của mực và thưởng thức khi mực nướng đang còn nóng nhé!

Mực nướng kiểu Hàn, không ăn thật tiếc - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mực nướng kiểu Hàn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những món ngon từ mực Món ăn Hàn Quốc cách làm món Hàn Quốc món ăn từ hải sản

sắn dây Sua gà kho coca cola kim chỉ thạch sữa xoài muc kho rang me viet quat mong gio ham banh Eclair tôm hấp ngọt Khai vị chùm cách làm chè chuối cốt dừa Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ miệng sach nâu ăn bong bi nhoi nhai Hoành công thức chuối tây chiên ot ngot nhoi thit bo Bật bánh mì cuốn phô mai cốt dừa pate gan giãn thức uống giải cảm bí đỏ bọc trứng chiên cach lam kem bap nha dam lê mousse chanh leo muối mè miền nam lam tranh 3d khúc lam banh mi nem rán dân sot dua ga chiên nuoc mam sò huyết tôm bọc vừng cach lam cu cai ngâm nuoc măm cach nau sua bí đỏ cach lam xoai chè chuoi khoai mon keo sen xien que phở gà khô Võ Mạnh Lân cách nấu canh bánh bột mì chiên khoai lang ngon Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Mẹo xử lý trà khô bị mốc tom cang nuong sot hollandaise Chả Đùm Cong thuc lam banh kem banh mi bo duong rÃƒÆ mien cua dac biet rong biển tác dụng làm sạch của giấm Dấm cách làm cá viên xanh sinh tố dâu lam tra chanh Ếch xào rau cau bông lan cuộn che bi do dau phong nước mía Tóm Giòn World Cup Hà Lan huong dan lam banh mi bap ngon banh mi nhan kem Súp đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi Nhớ mùa so đũa trổ bông thit heo ngâm nước mắm Tràng Tiền cat xao dua chua ngot bánh vặn thừng rán dạ dày heo muop dang xao Lòng cach lam sinh to bo bac ha Che bắp nem lui nau canh moc nam Trân châu tư vấn salad nấm cua chien gion banh trung thu heo con gà pizza canh doc mung trà xanh ếch kho ớt sả chả giò nghệ an nấu lẩu cua be suon nuong thom ngon nu ãƒæ goi Xao cách làm bánh nếp bánh thừng cà nhồi chả cá cách làm bánh trôi cách làm bột tôm Dầu dừa cách làm bánh quy Cỗ tã³c Nghệ bun thit banh mousse chocolate dau tay Chộn nướng cá với riềng sả