Mực nướng chao lạ miệng có vị thơm ngậy của mực nướng chao, vừa có vị đậm đà của nước chấm, vị thanh mát của rau ăn kèm.
Cách làm mực nướng chao ngon đậm đà

Chao là một loại gia vị chế biến từ đậu phụ lên men, cho vị thơm ngon, ngọt bùi, béo ngậy. Có hai loại chao là chao trắng và chao đỏ. Tên gọi khác nhau mà cho vị cũng khác nhau. Mực nướng chao vì thế mà cũng có độ thơm mềm, béo ngậy đặc biệt.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu Mực nướng chao

  • 500gr mực tươi bỏ đầu
  • Chao trắng, chao đỏ
  • ½ (một phần hai) quả chanh
  • 100gr lá tía tô thái sợi
  • Tương ớt (hoặc sa tế), rượu thơm, dầu vừng, nước tỏi, nước mắm, đường
  • Củ sen chua, hành tây ngâm giấm đường, kiệu chua.

chao mực nướng chao Mực nướng chao lạ miệng, thơm ngon chao2

mực nướng mực nướng chao Mực nướng chao lạ miệng, thơm ngon mucnuong

Các bước thực hiện mực nướng chao

  1.  Mực rửa thật sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn
  2. Trộn mực với chao đỏ, rượu thơm, tương ớt, nước mắm, dầu vừng, nước tỏi, ướp tầm 15, 20 phút cho thấm
  3. Xếp mực đã ướp lên vỉ, nướng đến khi vàng, thỉnh thoảng bạn thoa chút dầu mè để miếng mực thơm hơn, mềm hơn
  4. Tán nhuyễn chao trắng với đường, chanh, ớt sa tế, nêm vừa ăn để làm nước chấm
  5. Trộn hành tây, tía tô, kiệu chua, củ sen chua lại với nhau làm món rau ăn kèm

mực nướng chao mực nướng chao Mực nướng chao lạ miệng, thơm ngon MucNuongChao

Mực nướng chao ngon hơn khi dùng nóng. Dùng với nước chấm chao trắng, ăn kèm hỗn hợp rau chua.
Món ăn có vị thơm ngậy của mực nướng chao, vừa có vị đậm đà của nước chấm, vị thanh mát của rau ăn kèm.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon vớihttp://naungon.com thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

rau cai xao gà nướng BBQ mì quảng sắn hấp nước cốt dừa tyle="background-color: #F2B71D" href="/index.php?q=lam banh khoai tay chien">lam banh khoai tay chien lassi xoai cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng Cà tím cá bống kho tộ tôm sốt tỏi ớt soi dua pizza sinh to xoai chuoi ngon GÃ Æ tiramisu sườn cốt lết Quy bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn thịt hấp ngon mam ca linh chung bà cá thit chien chua ngot kẹo sắc màu meo nau an vỏ thời thơ ấu ăn chay món an vạt hải sản chiên sốt kiwi bầu điểm tom kho Cách làm món cháo Lẩu mắm cu sen chien làm bánh quy tia dua hau dep nau nam bánh chuối cuộn Uop thit bo nấu Món ngon từ rau sam nom cá thác lác sinh tố mít làm nem rán mứt với gừng nuoc ep dua chuot cach lam sua gao mứt bơ salad hoa quẠHải sản cach lam thach dừa dui Gà mứt souffle bo xoi sườn non chiên ớt sả hoa quả dầm cach lam mon ngon tu luon Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng trang trí cây thông bằng súp lơ trà chanh leo gà chiên kiểu Nhật sắc màu mì jajangmyeon nấu canh bóng thả bò cuộn rau củ chiên xôi dưa leo cuộn tôm tươi kem xoài vị mật ong cach lam banh cookies hanh nhan ám lam nem phô mai con bò cười Bánh Trung Thu Ruột heo xào món ăn mới gỏi lươn mẹ khéo tay bánh mousse sữa làm bánh bông lan ngon mì hoành thánh món ăn dặm lam sushi hoang cung ca chim cach che bien heo luc lac thuc don com chieu bánh cây cach nau đậu hủ bình xịt cach lam thit nuong ngon Những công dụng bất ngờ của tỏi cách làm miến xào tom hap bánh lê tươi Mùa cá nục nhớ tuổi thơ lam keo dau phong Cách bổ mít chuẩn ngon cach lam banh quy sua cuống họng heo phở cuốn tôm tươi Nui chiên trứng lam tom rang ngon bánh kem xoài ngon cach lam khoai tay xao thit kho kiểu huế nau an cho nguoi an kieng cánh cá rô đồng nhà xinh cach lam com muc chien an voi nuoc sot banh tart ca chua bơ dằm đá Thạch xoài củ cải muối chua ngọt công thức đậu hũ sốt chua cay thịt viên sốt ga nau bac ha