Mực nướng chao lạ miệng có vị thơm ngậy của mực nướng chao, vừa có vị đậm đà của nước chấm, vị thanh mát của rau ăn kèm.
Cách làm mực nướng chao ngon đậm đà

Chao là một loại gia vị chế biến từ đậu phụ lên men, cho vị thơm ngon, ngọt bùi, béo ngậy. Có hai loại chao là chao trắng và chao đỏ. Tên gọi khác nhau mà cho vị cũng khác nhau. Mực nướng chao vì thế mà cũng có độ thơm mềm, béo ngậy đặc biệt.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu Mực nướng chao

  • 500gr mực tươi bỏ đầu
  • Chao trắng, chao đỏ
  • ½ (một phần hai) quả chanh
  • 100gr lá tía tô thái sợi
  • Tương ớt (hoặc sa tế), rượu thơm, dầu vừng, nước tỏi, nước mắm, đường
  • Củ sen chua, hành tây ngâm giấm đường, kiệu chua.

chao mực nướng chao Mực nướng chao lạ miệng, thơm ngon chao2

mực nướng mực nướng chao Mực nướng chao lạ miệng, thơm ngon mucnuong

Các bước thực hiện mực nướng chao

  1.  Mực rửa thật sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn
  2. Trộn mực với chao đỏ, rượu thơm, tương ớt, nước mắm, dầu vừng, nước tỏi, ướp tầm 15, 20 phút cho thấm
  3. Xếp mực đã ướp lên vỉ, nướng đến khi vàng, thỉnh thoảng bạn thoa chút dầu mè để miếng mực thơm hơn, mềm hơn
  4. Tán nhuyễn chao trắng với đường, chanh, ớt sa tế, nêm vừa ăn để làm nước chấm
  5. Trộn hành tây, tía tô, kiệu chua, củ sen chua lại với nhau làm món rau ăn kèm

mực nướng chao mực nướng chao Mực nướng chao lạ miệng, thơm ngon MucNuongChao

Mực nướng chao ngon hơn khi dùng nóng. Dùng với nước chấm chao trắng, ăn kèm hỗn hợp rau chua.
Món ăn có vị thơm ngậy của mực nướng chao, vừa có vị đậm đà của nước chấm, vị thanh mát của rau ăn kèm.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon vớihttp://naungon.com thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trứng tráng thanh nhã ca hoi sot nghe ngon bánh lưỡi mèo ngon Bột chiên Mẹo rửa sạch bát đũa bằng nước nóng Da heo luộc thức uống độc đáo mứt cam món ngọt Thiên Trúc thịt chân giò mẹo rán không bắn dầu mỡ Lời dau den các món ngon từ tép banh tao vỏ cach lam thit vien sot ngon tai heo ngâm rieng làm bánh brownies món rim chim cau ham cách làm bánh gato ngon lam cha ram ngon thit ham su su Lam me Điểm danh 5 món ăn vặt tốt cho sức nướng bánh muffin sô cô la trứng ốp la sốt càm trứng chiên sốt Vịt xối mỡ thịt gà xay làm chạo Cách lam banh mi banh canh cha ca nha trang keo mut keo dau phong ngon cách làm món gà cuộn thập cẩm thịt trâu cach lam thit bo dau ha lan sot dau hao Sinh tố đau thịt heo nướng cay Bổ Khuyết cÃ Æ thu mẹo muối cà pháo mực lá xào ớt chuông May vÃ Æ Phó ca loc quay banh xeo Món ăn miền nam ca tre nuong mon banh quy bo phở trộn gà đậu cô ve xào tỏi ớt ca kho mang thom ngon gừng sả trị cảm lạnh dưa leo cuộn phô mát người hải phòng dau ha lan cháo luơn Bo xao khoai tay Trẻ ăn dặm che bi do Than bo thịt kho miền nam hỗ trợ tiêu hóa rong sun de lam thạch dưa hấu Thạch dưa hấu mát oc huong xoac muoi ot làm kẹo dạ dày hầm cach lam dua mon ngon Làm Bánh bao ech chien nhồi bông súp với thịt bò ngong toi ngay tet banh kep la dua bạch quả thịt bò rán tẩm vừng cá kho củ riềng cháo nhân sâm banh canh ca loc ngon Hạt sen muc tuoi nuong canh cua rau thịt heo Lap xuong tuoi Ky Măng tre hầm giò TÃƒÆ m chè hạt sne nấm tuyết ngá y món ăn từ đậu nành tra hu tieu de ngon bo mon khai vi cách làm cá chém hấp hai san sot me Hoc nau ăn be suon nuong hoành lam banh chuoi nuong bi cuon An chay cach nau sua sốt me mứt quả cherry nấu lẩu dê t² Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung công thức bánh cookies hạnh nhân tự làm kem vỏ chanh măng chua nấu cá Tôm sốt cam đặc sản Tây Ninh bánh đào Cháo ga bún thịt nướng bánh cupcake cacao nem chua nướng