Nguyên liệu
Cách làm mực nướng bơ cam rất giản đơn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: - 1 con mực nang - ½ (một phần hai) quả cam - 30gr bơ - Muối, bột ngọt, tiêu - 2-3 tép tỏi
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm để có món mực nướng bơ cam ngon là làm sạch mực, rửa sơ với muối, để ráo. Khứa thân mực hình quả trám để gia vị dễ thấm vào mực. Dùng que tre xiên thân mực theo chiều dọc để khi nướng mực không bị cong lại.
-
2
Tiếp đến, bạn pha nước sốt ướp mực. Bạn băm nhuyễn tỏi. Cam vắt lấy nước cốt, nếu bạn dùng cam vàng thì nạo một chút vỏ cam rắc lên trên mực. Mùi vỏ cam khi nướng rất thơm, giúp át đi mùi tanh của mực. Bạn đun bơ cho đến khi bơ chảy ra là được.
Sau đó trộn các nguyên liệu trên lại với nhau, thêm chút muối, tiêu và bột ngọt.
-
3
Sau đó, bạn phết nước sốt lên mực ướp khoảng 15 phút.
-
4
Tiếp đến, bạn nướng trên lửa than đến khi thấy mực chín vàng thì đem xuống. Khi nướng mực bạn cần trở liên tục vì mực rất mau chín và dễ khét. Còn nếu nướng quá lửa, mực sẽ bị dai và cứng mất ngon.
-
5
Khi mực đã chín, bạn gắp mực nướng bơ cam ra đĩa, khi ăn bạn chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
Cách làm mực nướng bơ cam rất giản đơn phải không? Với những bước mà chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng bạn sẽ làm được món ngon này để chiêu đãi cả nhà vào bữa tối nay.. Với 2 nguyên liệu chính là bơ và nước cam - bơ giúp cho món mực thơm lừng, hấp dẫn cùng vị chua chua của nước cam khiến cho thịt mực mềm, không bị khô sau khi nướng. Ngoài ra, món mực nướng bơ cam này cũng có thể làm món ăn kiêng lý tưởng để bạn giảm cân nữa đấy!
Ngoài ra bạn có thể chế biến món mực nướng kiểu Hàn Quốc, mực nướng sa tế, mực nướng ngũ vị cũng khá ngon.
.jpg "cách-làm-mực-nướng-bơ-cam-nhâm-nhi-bữa-trưa-6")
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món mực nướng bơ cam nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
