Bổ sung vào bộ sưu tập những món mực siêu hấp dẫn, ở bài viết này chúng ta cùng đến với món mực nướng bơ nhé. Thơm thơm, giòn giòn cùng hương vị tuyệt ngon. Ngày cuối tuần mà đổi vị bằng món ngon này là nhất luôn đấy bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mực nướng bơ:
- 2 con mực
- 15 gam bơ
- ¼ (một phần tư) muỗng cafe đường cát trắng
- Muối
Các bước thực hiện món mực nướng bơ dành cho bạn đây:
- Mực rửa thật sạch, cắt phần xúc tu để riêng. Dùng muối chà vào thân mực để lột lớp vỏ bên ngoài.
Để có những con mực ngon, tươi giòn thì khâu chọn mực khá quan trọng. Điều này không thể dựa vào may mắn đâu nhé, có bí quyết cả đấy. Tuyệt chiêu chọn mực tươi ngon nhất sẽ giúp bạn thực hiện điều này một cách dễ dàng và chuyên nghiệp nhất đấy. - Dùng khăn giấy thấm khô 2 mặt mực. Sau đó bạn cắt các đường dài 2-3 cm dọc 2 bên mực.
- Bơ mình sẽ đặt lên bếp và đun cách thủy cho đến khi bơ tan chảy hết thì bạn thêm ¼ (một phần tư) muỗng cafe đường + ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối và khuấy đều lên.
- Quay trở lại với mực, lúc này mình sẽ dùng 2 que xiên và xiên dọc theo chiều của mục. Mục đích của thao tác này là giúp cho mực được trải thẳng khi nướng đấy nhé.
- Bật lò nướng lên, bạn cho mực vào và nướng ở mức nhiệt 180 độ C trong 20-25 phút. Nếu không có lò nướng, bạn cho mực và phần xúc tu mực nướng trên than hoa cũng được nhé. Nướng cho đến khi mực chín là được.
Và giờ, khi món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong, bạn cho mực nướng bơ ra và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Mực vừa dai vừa giòn, cộng thêm thơm béo vị bơ hấp dẫn vị giác luôn đó nhé.
Bạn biết món mực nướng bơ này của chúng ta kết chấm gì là ngon nhất không? Đó chính là nước chấm sốt cay đấy nhé, nước chấm có vai trò khá quan trọng bởi nó làm nên “cái hồn” và hương vị đặc trưng riêng của từng món ăn. Nếu đã có trong tay công thức mực nướng hấp dẫn này, còn chần chừ gì mà bạn không tham khảo bí quyết pha 13 loại nước chấm ngon tuyệt hảo tại Yêu Nội Trợ nhỉ???
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món mực nướng bơ mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
