Cách làm mực nhồi xôi chiên giòn thơm ngon mê ly là sự sáng tạo độc đáo từ món mực nhồi truyền thống nhưng khác với món mực nhồi thịt và nấm
Cách làm mực nhồi xôi chiên năng lượng dồi dào cho ngày mới

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 con mực ống
+ 1 chén xôi
+ Bột chiên giòn: 1 chén
+ 1 cây lạp xưởng
+ Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
+ Nấm đông cô: 4 tai
+ Gia vị: xốt xí muội, dầu chiên, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng hạt nêm.

Cách làm mực nhồi xôi chiên năng lượng dồi dào cho ngày mới

Cách làm mực nhồi xôi chiên

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực tươi, nấm, lạp xưởng

  • Mực mua về làm sạch rồi chần sơ qua với nước sôi có pha thêm một chút gừng đập dập để khử hết mùi tanh của mực, rồi vớt mực ra để ráo nước.
  • Lạp xưởng thái miếng hình hạt lựu.
  • Nấm đông cô cho vào bát nước nóng ngâm cho nở ra, vớt ra để nguội rồi rửa thật sạch lại và thái hạt lựu.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân và tiến hành nhồi mực

  • Đầu tiên bạn cho dầu chiên vào chảo để phi thơm hành tím, rồi tiếp tục cho nấm đông cô và lạp xưởng vào xào cùng chừng khoảng 3 phút, nêm một ít nêm sao cho vừa ăn, trộn thật đều hỗn hợp nguyên liệu trên vào trong bát xôi cho thật đều.
  • Sau đó bạn tiến hành nhồi hỗn hợp nhân vào trong thân mực cho vừa chặt, dùng tăm ghim đầu mực lại.

Bước thứ ba(3): Chiên chín vàng mực nhồi xôi

  • Đàu tiên bạn cho mực nhồi lăn qua một lớp lòng đỏ trứng rồi tiếp tục lăn vào đĩa bột chiên giòn, rồi sau đó cho mực vào trong chảo dầu chiên nóng già, khi mực chín vàng đều thì bạn vớt mực ra đĩa và để ráo dầu, dùng dao thái khoanh tròn và thưởng thức nhé.

Khi thưởng thức món mực nhồi xôi chiên bạn sẽ cảm nhận được vỏ bọc vàng ươm, giòn rụm, mực mềm dai dai, ngọt ngọt, nhân xôi thơm lừng đậm đà và chấm cùng nước sốt xí muội chua ngọt hài hòa thì ngon ngây ngất luôn nhé. Món ăn này sẽ làm hài lòng tất cả thực khách ngay cả những người khó tính nhất nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nau bun ca loc sườn non rang banh mit ngon cach lam muc rim me canh dau hu he Miền Bắc Ð Ñ chuá n Miền Trung cá kho riềng sofa Nước Nấu cơm điện Ngày cuon thit Nguyên liệu Hải sản bữa cơm hấp dẫn canh cá diếc Nguyên liệu khác su kem Nguyễn Thị Lâm bau xao nam cách nâu mon cà bung Peter Pan cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết hat sen ham nho kho hoa hong tinh yeu Phạm Liên Bún gà đơn giản cho bữa Mang tay Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm diet con trung ga ham tao do salad tao ngon Phạm Liên Nem xôi chiên lạ miệng gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi Phạm Liên Thịt thăn heo xào khoai sọ lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu Protein bo thú vị lẠm Rau trộn trai dua cá xào chua ngọt nuoc cham sốt cà chua Cách làm sốt cà chua dùng Sức khỏe kem dưa hấu Mon Y mẹo vật Tái chế đồ đạc tà m nẠu chà o Ot chuong Gio song mưc hoa hong chocolate túi trồng cây treo ca hap xi dau là khúc CÃƒÆ rÃƒÆ gỏi rau Thịt tôm nõn rim mắm tép Tết 2014 Nau thit ngon banh canh lưu trữ thông minh Thịt luộc Tết Tự làm 5 thức uống giải nhiệt lam trung duc hai san Tịnh Biên cach lam ca nuong muoi ot Tối nay nhà mình ăn gì Từ Rau củ bí ngô món chiên Từ Thịt bò cá thịt cách làm gà viên chiên xù cách làm gà tẩm bột chiên xù Từ Thịt gà bà nh trá ng ngon Từ Thịt heo Tự chế gỏi cá lóc khô trá ÿ Tự nấu bún măng vịt thịt gà tẩm bột chiên xù Thăn bò nấu cải chua Xa lat Thức uống ca ri Quy khac Thực đơn bữa tối ben to com thit ngon bi quyet lam kim chi ngon sot nam voi ruou vang Banh cuon vỏ Thực phẩm sạch bo tai me ngon che bien bun luon kho nêm Trà sữa món cá kho dui toi ga sot nam cơm cháy ruốc thịt Đồ ăn vặt Trổ tài nấu ăn cơm cháy với chà bông cach lam top mo rim chua cay man ngot Hạn Dò Trứng gà nước mận hậu Trang trí nhà Hướng dẫn móc hoa gắn thiệp thật xinh