Ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng thế giới nhờ sự đa dạng, ngon miệng và cách bài trí bắt mắt. Sự kết hợp tinh tế giữa gia vị và nước sốt là điểm đặc trưng của hầu hết các món Trung Hoa.
Mực nhồi trứng muối

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram mực ống (2con)
  • 200 gram giò sống
  • 4 quả trứng vịt muối
  • 20 gram cà chua bi
  • 1 nhánh hành lá
  • ¼ (một phần tư) tô nước dùng
  • Hạt nêm, muối, tiêu, đường
  • Tương ớt, tương cà, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
muc-nhoi-trung-muoi

Mực nhồi trứng muối

  • Mực moi ruột, bỏ mắt, chà muối, rửa thật sạch, để ráo. Trứng luộc chín, chỉ lấy lòng đỏ.
  • Cà chua bi chẻ làm tư. Hành lá cắtckhúc dài 0,5cm.
  • Làm nhân: trộn thật đều giò sống với 2 lòng đỏ đã đánh nhuyễn, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường.
  • Nhồi nhân vào 2 con mực, nhét vào giữa mỗi con 1 lòng đỏ còn nguyên. Hấp chín khoảng 15 phút.
  • Sốt cà chua: Xào cà chua bi với 1,5 muỗng súp dầu chiên, 1 muỗng súp tương cà, 1 muỗng súp tương ớt, nước dùng 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường. Cắt mực dày 1,5cm, cho ra đĩa, rưới sốt cà.
  • Dùng nóng, chấm tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món mực nhồi trứng muối

Theo 24h

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam muc nhoi trung muoi muc nhoi thap cam muc nhoi thit sot ca

Cách chế biến dọc mùng bạc hà không ca long tong me suon nuong sot ca Mì ga < Hạn chếs="label" style="background-color: #090424" href="/index.php?q=bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc ">bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc cốm chiên mon cha Đậu hủ kho Cháo cá ca chep hap tuong ngon long heo trứng vịt chiên trứng cá Zucchini xào tôm Mon Phap Cún Khang Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa bánh khoai môn chị em cách làm bánh chiên ngàn lớp hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm thực phẩm đắt đỏ pha chế banh mille feuille cắt tỉa trái cây bà nh bong lan rau câu sữa bánh vị mứt táo gỏi bông súng tôm thịt Thit chim ngay than tai đậu nành Món ăn ngon Ohio chao bi do Nau chao béo ngậy kem dưa hấu sữa chua mẹo làm sò huyết xào me nui sốt cà thịt cuộn chấm mắm tôm snack khoai tây soup rau củ Sắc màu bánh rau củ cách làm bánh quy bơ giam can lạp Hướng dẫn nấu ăn Đâ cua biển muối đậu bắp chua bong cuc Món ngon ngày tết canh rau muống nấu với tôm Canh rau kem đá dâu tằm tom sot mat ong ngon bánh khoai mì nướng Mon nhau bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake cơm dừa Hải Nam Banh troi nuoc các loại bánh mỳ độc đáo banh bao chay rang cơm my y thit vien lò nướng trứng vịt lộn Há cảo làm sữa chua dẻo nau bun cách làm ổi trộn xí muội khoai lang kén Chưa quà tặng ngày lế tình nhân suon nau sau làm mới Ga hap toi bánh canh cá lóc chà hẠp nước dưa leo tuyệt ngon su su xao toi cơm cháy sốt tôm chua cay cach nau canh suon cach nau miên luon Mật ong sua dua cach nau mon luon om chuoi cá chép kho mẹo luộc trứng gà không nứt Lau ca keo lam mon ca loc chien gion sứa thịt cừu nướng cách nấu cà ri ếch sài gòn cá chép dễ thương cÃƒÆ gỗ Ghẹ rang me oc Mi Xao Gion tự chế đồ đạc tết khau dồi sữa đặc có đường cá nướng muối ớt ca ri ech rang me huong dân nau an vit tiêm hat sen Chó sả ớt xôi hấp lam banh trang tron cà kho cà gỏi măng thịt tôm Thanh HoÃ