bữa ăn tối không đơn thuần chỉ là bữa ăn mà còn là thời gian cả nhà dành cho nhau, quan tâm đến nhau. Hôm nay mình giới thiệu cách làm món mực nhồi thịt chiên
Mực nhồi tôm thịt chiên

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram mực ống
  • 150 gram thịt nạc vai
  • 150 gram tôm sú
  • 10 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 50 gram hành khô, tỏi băm nhuyễn
  • 1 nắm hành lá cắt nhỏ
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 3 trái dưa leo cắt khoanh tròn
  • 1 trái cà chua tỉa hoa
  • Chanh, rượu trắng, tăm nhon
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu , nước mắm, đường
Hướng dẫn cách làm:
Mực nhồi thịt chiên

Mực nhồi thịt chiên

Các nguyên liệu cần có

Chế biến 

  •  mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, băm nhuyễn. Dưa leo cắt khoanh tròn.
  • Mực làm sạch, lấy hết lớp màng bọc bên ngoài, rửa mực với nước có pha rượu trắng và chanh để mực không bị tanh và có độ giòn ngon, xả sạch lại với nước lạnh và để ráo.
  • Thịt nạc vai rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, rút đường chỉ đen trên sống lưng.
  • Ướp tôm, thịt với hành tỏi băm hạt nêm, nước mắm,  bột ngọt, tiêu, trong 30 phút cho thấm đều cho vị rồi băm nhuyễn,

  • Sau đó trộn chung hỗn hợp tôm thịt với mộc nhĩ (tức nấm mèo) và hành lá cắt nhỏ.

  • Lấy hỗn hợp tôm thịt nầm mèo băm nhuyễn cho vào từng con mực với một lượng vừa đủ, dùng cây tăm nhọn găm phần đầu mực vào thân mực sao cho nguyên con.

  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho mực vào chiên vàng đều các mặt (chý ý dầu phải ngập mực)

 

  • Vớt mức ra, xếp vào đĩa trang trí đĩa mực với dưa leo xung quanh cho đẹp mắt.

Mực nhồi thịt

Đây là món ăn mà cả nhà mình ai cũng thích món ngon này. Chỉ cần các thành viên trong nhà vui vẻ ngon miệng thì mình hạnh phúc vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam muc nhoi thit muc nhoi thit chien muc nhoi thit chien ngon

mứt rau câu món Tết Trâm Phạm sup cua nam cach lam ga sot chanh Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự cơm bò tay cầm món Hoa Thiên Trúc tự chế vòng cườm mon ngon hai phong cÃƒÆ chim kho smoothies lam kem da bao ngon tôm rán trứng muối lemon curd sốt bơ ngò mứt chanh bơ món sốt xanh ca hoi bo chanh ngon mà ngon lam Lemon curd ca ap chao ngon BI ga uop thom ngon thịt gà xương sông lá xương sông đóng nòng bun cà banh mi nho que cuu ham tao do cupcake chuối cach nau nuoc que tao do banh jamtarts thom ngon món việt cach nau chao long làm kem bơ chè bắp ngô cach lam banh trung thu nhan sua dua mon an may man ngay Tet cach lam banh mi nho que huong dan lam banh mi nho PhÃƒÆ p gà nướng mật ong Thanh Dương rim thit ga sot chanh ghẹ rang trung ca nhoi ot ngon thịt cuộn xoài thit de nuong bánh khoai lang cupcake duoi heo ham bap non quat chung mat ong duong phen Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng phà cà cach lam banh khoái Thanh cach nău canh rau cải bánh bột lọc Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày cach lam cha gio sua Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề cach la canh dua hong nau ca cách làm bánh gối goi thit bo Cách sử dụng các loại dao làm bếp banh bo nuong deo dai lau chua cá xông khói Mì lươn hương đồng nội đậm chất bò sốt gợi ý món ngon thuc don mien luon sinh tố trái câyt xoài chín Chung Baking tri bánh crêpe che me đen cách làm bánh gối sườn rim gà rán thit sot ca chua mam ca thu cach lam suon xao Cá Tháng Tư Bánh đúc nóng cho ngày mưa cach lam salad mi khoai tay kho thit ga ham kitchen snack sa kê rán Bo cuon la lot Mái canh khoai mỡ tím nấu tôm tôm bọc món nướng giấy bạc tiramisu công thức khoai tây nướng công thức nước ép lựu gối Bánh tráng mạch nha đơn giản nhưng oc heo chien kim sa Đọt salad cÃƒÆ cach che bien kho ca trich bun bo hue chay khoai tay chien Hà Nội se lạnh rủ nhau đi ăn bánh kem chuoi công thức bánh dẻo vòng 1 quyến rũ muoi kim chi chè bánh lọt chân gà chiên làm bánh núi lửa bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên lảu cá bớp Túi Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng Trời se lạnh rủ nhau đi ăn chân gà gan heo nấu giá