Mực dồn thịt đã khá quen thuộc, vì thế chúng ta hãy thêm 1 chút phô mai cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé

Nguyên liệu cần có:

• 12 con mực nhỏ, 4 con tôm xay
• 250 gram thịt heo bằm
• 3 miếng phô-mai Con Bò Cười, cắt hạt lựu
• 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), 20 gram miến khô
• 3 tép hành lá, cắt nhỏ
• 2 muỗng súp sả băm thật nhỏ,
• 3 muỗng súp đường
• 1 muỗng cà-phê hạt tiêu trắng
• 2 trái cà chua, cắt nhỏ
• 2 muỗng súp nước mắm

Hướng dẫn cách làm:

Mực nhồi thịt Phô mai Con Bò Cười

• Ngâm nấm và miến trong 20 phút rồi cắt lát nấm, cắt miến thành đoạn 4 cm.
• trộn thật đều thịt heo, phô-mai, tôm, nấm, miến, hành tím, sả, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm và hạt tiêu.
• Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào mực ống và cố định với một cây tăm ở đầu.
• Hấp mực ống trong vòng 20 phút rồi chiên trong vòng 4 phút đến khi mực chín vàng.
• Cho cà chua, 1 muỗng súp nước mắm và 2 muỗng cà-phê đường vào chảo nấu trong 5 phút làm nước sốt.
• Có thể rưới lên hoặc để chấm.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)