Món mực nhồi thịt dai dai sần sật, hẳn sẽ làm cả nhà thích lắm cho xem!
Mực nhồi thịt - canh khoai tây cho bữa ăn vừa lạ vừa đủ chất

MÓN MẶN:

Để thay đổi hương vị, bạn có thể thử một nguyên liệu mới trong bữa ăn là mực. Nhưng thay vì xào mực theo cách thông thường, bạn hãy nghía qua công thức mực nhồi chất lượng mà quá ngon này xem sao nhé!



Cách làm món mực nhồi thịt:

- Bóp mực với chút rượu gừng để khử mùi tanh, rửa thật sạch, ướp ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, xoa đều trong và ngoài con mực, để 15 phút cho thấm.

-  xắt nhỏ phần râu mực. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu, hành lá xắt nhỏ. Miến ngâm mềm, cắt khúc 2cm.

- Trộn thịt xay với tất cả nguyên liệu đã xắt nhỏ để làm nhân, nêm 1 chút đường, chút tiêu, chút hạt nêm. Nhồi nhân vào bên trong thân mực (nhồi một ít nhân vào trước, ấn chặt thịt, nhồi tiếp, không nên nhồi đầy quá bởi khi hấp thịt sẽ nở và tràn ra ngoài). Dùng tăm ghim chặt đầu mực lại.


- Cho mực đã nhồi nhân vào tô, đem hấp 15 phút, lấy mực ra, để nguội bớt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên (không cần nhiều dầu). Khi dầu nóng, cho mực vào chiên ở lửa to, trở các mặt để mực vàng đều, sém cạnh là được.

- Vớt mực nhồi thịt ra cho ráo dầu, cắt khoanh, bày ra đĩa.


MÓN CANH:

Canh khoai tây bò viên cũng là một món ăn có nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp cho những ngày làm việc, học hành căng thẳng, do nó bổ sung nhiều năng lượng và kết hợp được cả ra củ nữa.



Cách làm món canh khoai tây bò viên:

- Cắt lát gừng và thái hành lá thành từng đoạn nhỏ. Rồi chúng mình cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ cho dễ xay. Xay nhuyễn thịt bò rồi trộn thật đều với trứng và một chút muối.

- Viên thịt bò lại rồi cho vào nồi luộc chín.

- rửa thật sạch và cắt khoai tây, cà chua và mộc nhĩ thành các miếng nhỏ. Đảo qua cà chua và cho nước xương hầm vào đun cùng.
 
- Lần lượt cho khoai tây, mộc nhĩ và thịt bò viên vào đun trong khoảng 30 phút.


Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 500 gram mực ống tươi
- 100 gram thịt bò xay
- 100 gram thịt heo xay

Rau củ:
- 1 củ khoai tây
- 1 quả cà chua
- Hành lá, hành tây, hành tím

Khác:
- 20 gram nấm hương
- 50 gram mộc nhĩ
- 1 nắm miến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai tây thịt bò hướng dẫn nấu ăn diy mực ống tối nay ăn gì?

nấu trứng nam bá bánh mì phô mát thit hap trung va muoi ngon tết trung thu vịt sốt me canh đậu hũ non canh xuong heo củ hũ dừa xào hải sản nước ép bí cách làm đậu phụ đút lò canh đậu phụ rong biển bánh tẻ Chó công thức củ hũ dừa xào tôm món kho dễ ăn Canh đậu hũ non bông hẹ ngon loài chao ghe mi xao bo sot ca chua mon uc ga dut lo huong dan lam suon xao chua ngot thức ăn cach lam bun thit luoc ngon xiên nướng cach pha cocktail canh dau hu ngon lam banh tiramisu ngon canh nam kim cham banh khoai mon nhan thit vòng cổ bánh mỳ chảo thit heo chien xu ngon dua bo dam duong canh dau phu ngon canh dau phu thom ngon ô liu Sườn sốt tỏi ô liu canh dau phu rong bien Làm Bánh phomai 11 thực phẩm không nên để tủ lạnh snack khoai tây giòn tan bánh scones hương quế banh kep xôi mít mon ngon dai khach tran chau bo nau dâu canh tôm tươi củ sen Nhật cach lam xoi 2 mau thịt lợn om ngũ vị phô mai nui Phô mai nui bo luc cam cach lam cha oc phòng ngừa salad rong nho mèo vÃƒÆ y bánh cam man Bông bí cá chiên xào cà nấu lagu Cut xôi thái nộm bưởi thịt gà giải khát bánh nhân đậu đỏ rán goi xoai ngon nâu ăn ngon banh bao sua hinh hoa banh mi phomai que cach lam banh nho cream bí quyết kho cá ngon thá c dương châu salad cá bơ đường món ăn truyền thống của người Ấn Cach lam bánh bèo ngọt ca ri xanh thom ngon Đặc sản bò tơ Củ Chi Luoc món đậu rồng cách làm hotteok canh gà cupcake hạnh nhân canh la he quả bí Giữ rau tươi lâu banh cuon bánh quy hương chuối Ri Cây thông Noel bằng bông cải xanh tuyệt mứt khoai lang vàng lẠm chè quế nóng đặc biệt nau ca hoi món ăn vặt ca chua ga sot cay Han Quoc ga phu phomai Han Quoc tôm đút lò vo bo cach lam thach tôm rắc phô mai nướng dinh Bánh trưng bún cá rô CHẠrau câu phô mai gà phù thạch nhân phomai nấu thạch nhân phô mai Trè æ½ da lat cach pha mocktail thao duoc cÃƒÆ kho