Hải sản là món ăn bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích, nhưng bạn lại lo ngại về mùi tanh của nó, hãy cùng làm món mực nhồi tempura, món mực ngon miệng lại không hề có mùi tanh.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống một ít

• Cá ngừ một ít

• Hành lá một ít

• Mayonaise một ít

• Ớt bột một ít

• dầu chiên một ít

• Nước tương một ít

• Rượu trắng một ít

• Chanh một ít

Cách Thực hiện:

1

  Mực ống rửa thật sạch, bỏ đầu và chân.

2

trộn thật đều cá hoặc thịt băm với hành lá xắt nhỏ, mayonnaise và một chút ớt. Nhồi phần hỗn hợp vừa trộn vào bụng con mực làm nhân. Có thể dùng tăm nhỏ để ghim đầu mực lại cho nhân không bị rơi ra ngoài.     

3

Lăn mực qua bột mì. Cho dầu vào chảo, để dầu nóng già, cho mực vào chiên vàng rồi vớt ra.  

4

Làm nước chấm: nấu sôi xì dầu với rượu trắng, sau đó để nguội và vắt nước cốt chanh vào.  Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)