Cuối tuần rảnh rỗi hãy trổ tài với cả nhà bằng món mực nhồi miến thơm ngon này. Nhân mực nhồi dai dai, giòn giòn đảm bảo bạn và gia đình sẽ thích mê khi thưởng thức.
Trổ tài với món mực nhồi miến kiểu mới siêu ngon

Nếu đã quá quen thuộc với món mực nhồi thịt, tại sao bạn không thử chiêu đãi cả nhà với món mực nhồi miến kiểu mới nhỉ? Cách làm mực nhồi miến tuy cần nhiều nguyên liệu một chút, song đều là những thứ dễ kiếm, lại khá dễ làm, đảm bảo kể cả những cô nàng không khéo tay cũng có thể làm được món ăn ngon này. 

cách làm mực nhồi miến

bữa ăn gia đình sẽ ngon hơn khi có món mực nhồi miến
Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món mực nhồi miến như sau:

  • 300 gram mực tươi (tham khaảo thêm cách chọn mực tươi ngon nhất, không ngậm nước)
  • 300 gram miến khô (mua ngoài chợ rất dẵn có)
  • 100 gram bạch tuộc (bạn có thể tận dụng phần râu mực cũng được)
  • 1 thìa dầu oliuve
  • 2 tép tỏi, một ít rau ngò
  • 2 thìa nước sốt hải sản
 
  • 1

    rửa thật sạch bạch tuộc, xát muối, rồi rửa lại với nước sau đó thái lát nhỏ. Phần thịt bạch tuộc này dùng để nhồi bên trong mực, nếu không có bạch tuộc bạn có thể dùng râu mực cũng được nhé!

    cách làm mực nhồi miến 1

    Sơ chế bạch tuộc
  • 2

    Cho dầu oliuve vào chảo, sau đó bắc lên bếp, đun cho nóng thì cho bạch tuộc vào rán trong khoảng 5 - 7 phút. Bạn có thể cho thêm ít muối để phần thịt bạch tuộc thêm đậm đà nhé!

    cách làm mực nhồi miến 2

    Rán bạch tuộc để nhồi trong mực
  • 3

    Gắp bạch tuộc ra bát nhỏ, chắt phần dầu chiên ra bát để riêng.

    cách làm mực nhồi miến 3

    Để riêng thịt bạch tuộc với dầu chiên ra một bát riêng
  • 4

    Tỏi, rau ngò rửa thật sạch rồi thái nhuyễn, cho cùng với sốt hải sản vào bát dầu olive vừa chắt ra bát.

    cách làm mực nhồi miến 4

    Trộn nước sốt hải sản với dầu olive, tỏi, rau ngò băm
  • 5

    Miến ngâm nước ấm cho mềm rồi cho vào nồi luộc đến khi miến chín thì bạn vớt ra, cắt nhỏ thành từng đoạn rồi trộn cùng thịt bạch tuộc. (Ngâm miến trước khi luộc sẽ giúp miến không bị nát).

    cách làm mực nhồi miến 5

    Luộc miến rồi trộn với thịt bạch tuộc để làm nhân mực nhồi
  • 6

    Bạn trải mực ra rồi nhồi nhân miến, bạch tuộc vào bên trong. Rưới đều hỗn hợp sốt lên bề mặt mực nhồi. Sau đó bạn dùng giấy bạc bọc khuôn lại, dùng tăm nhọn đục lỗ xung quanh miếng mực nhồi để món ăn không bị bí hơi. Cuối cùng bạn bật lò nướng ở khoảng 170 độ rồi cho mực nhồi miến vào nướng trong 15 phút là được.

    cách làm mực nhồi miến 6

    Nướng món ăn ở khoảng 170 độ là bạn đã có ngay món mực nhồi miến siêu ngon rồi đó
Thành phẩm

Bây giờ bạn chỉ cần bày ra đĩa, thêm chút rau sống như rau mùi, cà chua thái lát, dưa chuột để trang trí cho món ăn thêm đẹp là được. Với cách làm mực nhồi miến này, bạn vẫn giữ được độ giòn, ngọt của mực mà vẫn thưởng thức được hết những hương vị thơm ngon của các nguyên liệu khác như miến, bạch tuộc.

Từ nguyên liệu chính là mực, bạn có thể làm món mực xào dưa chua, mực xào sa tế để làm phong phú thêm cho bữa ăn gia đình nhé! Mực chứa nhiều chất đạm 

cách làm mực nhồi miến 7

Ngon quá là ngon với món mực nhồi miến hấp dẫn

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

keo socola ngon ca hoi thom ngon dau que xao thit xong khoi trứng chiên scrambled cach lam dau que xao thit xong khoi kẹo dừa nhi làm bánh xèo bánh xèo nhật bản cach bo mit thịt bò chiên dua leo goi giá má ³ mam xoi khoai lang chiên bọc phô mai bông súng bún súng bẠbánh mặn cach lam khoai mon chien gion GiẠmon thit mousse cam đổi món Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông Khô Món ăn kèm lãng mạn lần mướp hương cốc tai GIà bù cách làm kem ngô bánh mì mặn Lòng bò chè mè đen Cach lam hoanh thanh bánh nếp bí đỏ Nước Mỹ Mà Šlòng tu lam kem chuoi banh tom co ngu okonomiyaki thanh nhiệt Canh hến bánh okonomiyaki kim chi bánh xèo bánh quế giòn mi ong bánh xèo thái giòn làm bánh xèo kim chi Công dụng của các loại hạt quả ngày công thức sinh tố đu đủ sữa tươi chè chuoi Miến nấu tôm thịt patê gan gà mẹo mien xao tom kho bánh khoai môn đỗ xanh cà mau thẠch bẠp món ếch an ngon bao tu ham tieu xanh đam Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè pho cuon chien ngon Cach muoi du du Đậu bắp tamales Y mì kiểu hàn CACH thẳng cách làm ruốc chả ớt chiên tự làm bánh xèo nhật rong nho thom ngon cơm trộn canh ngay he Xíu mai banh mi Má ³ bánh xòe hải sản chà sen Phố kem đá tuyết sổ tay bo xao dua chua bap cai ngon bồ salad mi ngon tráng bánh xèo quả dứa bánh xèo cuốn cá ngần cÃƒÆ hap sò lá móc mật qua tang kem hoa quả mix dừa cách làm bánh gối khoai chiên kiểu nhật cach nau lau bo bánh kẹp nhân xoài hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm bánh xèo nhân ngọt bánh xèo thịt heo bánh kẹp nhân dừa nạo bánh xèo nhân nấm Sửa đậu nành kho cá nục với thơm nguyên liệu miến nấu khô tự làm thịt nướng cach lam nuoc dau dua hau trang trí món ăn cho bé cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn mut chuoi gung Rễ chả gà viên bơ canh rau