Cuối tuần rảnh rỗi hãy trổ tài với cả nhà bằng món mực nhồi miến thơm ngon này. Nhân mực nhồi dai dai, giòn giòn đảm bảo bạn và gia đình sẽ thích mê khi thưởng thức.
Trổ tài với món mực nhồi miến kiểu mới siêu ngon

Nếu đã quá quen thuộc với món mực nhồi thịt, tại sao bạn không thử chiêu đãi cả nhà với món mực nhồi miến kiểu mới nhỉ? Cách làm mực nhồi miến tuy cần nhiều nguyên liệu một chút, song đều là những thứ dễ kiếm, lại khá dễ làm, đảm bảo kể cả những cô nàng không khéo tay cũng có thể làm được món ăn ngon này. 

cách làm mực nhồi miến

bữa ăn gia đình sẽ ngon hơn khi có món mực nhồi miến
Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món mực nhồi miến như sau:

  • 300 gram mực tươi (tham khaảo thêm cách chọn mực tươi ngon nhất, không ngậm nước)
  • 300 gram miến khô (mua ngoài chợ rất dẵn có)
  • 100 gram bạch tuộc (bạn có thể tận dụng phần râu mực cũng được)
  • 1 thìa dầu oliuve
  • 2 tép tỏi, một ít rau ngò
  • 2 thìa nước sốt hải sản
 
  • 1

    rửa thật sạch bạch tuộc, xát muối, rồi rửa lại với nước sau đó thái lát nhỏ. Phần thịt bạch tuộc này dùng để nhồi bên trong mực, nếu không có bạch tuộc bạn có thể dùng râu mực cũng được nhé!

    cách làm mực nhồi miến 1

    Sơ chế bạch tuộc
  • 2

    Cho dầu oliuve vào chảo, sau đó bắc lên bếp, đun cho nóng thì cho bạch tuộc vào rán trong khoảng 5 - 7 phút. Bạn có thể cho thêm ít muối để phần thịt bạch tuộc thêm đậm đà nhé!

    cách làm mực nhồi miến 2

    Rán bạch tuộc để nhồi trong mực
  • 3

    Gắp bạch tuộc ra bát nhỏ, chắt phần dầu chiên ra bát để riêng.

    cách làm mực nhồi miến 3

    Để riêng thịt bạch tuộc với dầu chiên ra một bát riêng
  • 4

    Tỏi, rau ngò rửa thật sạch rồi thái nhuyễn, cho cùng với sốt hải sản vào bát dầu olive vừa chắt ra bát.

    cách làm mực nhồi miến 4

    Trộn nước sốt hải sản với dầu olive, tỏi, rau ngò băm
  • 5

    Miến ngâm nước ấm cho mềm rồi cho vào nồi luộc đến khi miến chín thì bạn vớt ra, cắt nhỏ thành từng đoạn rồi trộn cùng thịt bạch tuộc. (Ngâm miến trước khi luộc sẽ giúp miến không bị nát).

    cách làm mực nhồi miến 5

    Luộc miến rồi trộn với thịt bạch tuộc để làm nhân mực nhồi
  • 6

    Bạn trải mực ra rồi nhồi nhân miến, bạch tuộc vào bên trong. Rưới đều hỗn hợp sốt lên bề mặt mực nhồi. Sau đó bạn dùng giấy bạc bọc khuôn lại, dùng tăm nhọn đục lỗ xung quanh miếng mực nhồi để món ăn không bị bí hơi. Cuối cùng bạn bật lò nướng ở khoảng 170 độ rồi cho mực nhồi miến vào nướng trong 15 phút là được.

    cách làm mực nhồi miến 6

    Nướng món ăn ở khoảng 170 độ là bạn đã có ngay món mực nhồi miến siêu ngon rồi đó
Thành phẩm

Bây giờ bạn chỉ cần bày ra đĩa, thêm chút rau sống như rau mùi, cà chua thái lát, dưa chuột để trang trí cho món ăn thêm đẹp là được. Với cách làm mực nhồi miến này, bạn vẫn giữ được độ giòn, ngọt của mực mà vẫn thưởng thức được hết những hương vị thơm ngon của các nguyên liệu khác như miến, bạch tuộc.

Từ nguyên liệu chính là mực, bạn có thể làm món mực xào dưa chua, mực xào sa tế để làm phong phú thêm cho bữa ăn gia đình nhé! Mực chứa nhiều chất đạm 

cách làm mực nhồi miến 7

Ngon quá là ngon với món mực nhồi miến hấp dẫn

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

bánh đậu xanh chocolate spaghetti hải sản ga nuong piri piri ngon công thức canh khoai mỡ thịt viên bao quan mon an viet nam Ga xao miến lươn trộn cách làm thịt nướng giềng mẻ bún chẠvit ham cu sen Bánh cua phô mai món Tết hạt nêm bột ngọt dinh nón muc cay sot ca khoai tây chiên xù mam ca loc Suong sa mắm từ đu đủ Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá nau ca ri Cách làm bánh Flan chan vit xao chà khoai trứng bọc tôm hấp chả giò bọc trứng chiên cha gio Đậu đỏ tôm bạc rán bột xù ướt pate salad cà chua trộn bơ Cá ngừ tom su rim ngon nghêu hấp cay su nguoi rau tàn ô lẩu cá om dưa lam banh canh tao do cháo đùi vịt chiên giòn món canh măng chua bánh tart dâu tây tay harry potter and the deathly hallows 2 làm sốt bechamel bằng lò viba Ăn gì để cả hai cùng muốn trứng bọc salad den Dau nanh mon an gia dinh đậu hũ xào nấm rau củ bap bo ham cherry món rán Chim cút rán ngũ vị hương dễ làm thit ro ruoc thit cuon mem thom cho bé ăn uống ung thư món nướng cá chép mon ngon ha nam mon ngon cho tre phụ kiện cho phái đẹp banh xeo ca ngan banh cupcake cu thom Canh chay Thơm Khai Vị quất muối cach lam cha trung lap xuong cach lam banh canh ca loc bánh cookies dâu tây món ăn kiểu Thái Som tam gỏi đu đủ bánh món canh ngon chùa æ ç é ¼çš å šæ³ cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền cá chép An vat Làm banh khoai lang Thịt băm cach lam hanh muoi ca trung chien sot ngon thit hun khoi chế nau ca chien gion Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà nghêu xào sả Tự làm bánh mi y cua ngon cong thuc lam mut khoai tay cach che bien mon kimchi Món chè dep bảo vệ lÃƒÆ đậu phộng bọc bột chiên tôm chiên xù Nguyễn Quý Đức hot pot nhat mi Y Nau canh dịch món ăn chay chú món ăn ngon canh he tau hu bún nấu ốc nau che dau den gẠnấm sức khỏe vitamin D miễn dịch công thức đậu bắp xào trứng viet nam Rượu Đế dau phung ao dương thom ngon súp bò Xoi bò bò xào thơm thơm dứa món xào thit ga xien nuong rau cu pha chế nước ép ổi nấm tuyết táo đỏ