Để làm món mực nhồi cơm nướng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
60 gram mực ống
80 gram cơm
15 gram hành tây
20 gram ớt chuông xanh
15 gram dầu chiên
8 gram bột thì là
3 gram muối
20 gram bí đao
15 gram cà rốt
20 gram hành tím khô
5 gram hạt tiêu đen
2 gram bột gà
Hành lá cắt nhỏ
Cách chế biến:
Làm sạch mực, cắt bỏ phần râu mực.
Đổ dầu chiên vào chảo, cho cà rốt, hành tây, hành tím khô cắt nhỏ vào xào
Thêm ớt chuông xanh, bí đao cắt nhỏ vào, tiếp tục xào, đảo đều.
Tiếp theo, cho cơm, hành lá, bột gà vào đảo đều cho thấm gia vị.
Nhồi hỗn hợp cơm vừa trộn ở trên vào bên trong con mực. Bạn nhồi chặt tay để miếng mực khi cắt không bị rời cơm ra nhé! Bạn cũng đừng nhồi đầy hết con mực, nên để lại một khoảng trống để cơm nhồi nở ra là vừa.
Tỏi băm phi thơm cùng dầu chiên rồi dùng dầu chiên phi tỏi phết lên trên bề mặt con mực. Sau đó, rắc hạt tiêu đen và bột thì là lên trên, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 20 phút.
Với chút sáng tạo, món mực nhồi vốn đã quá quen sẽ trở nên mới mẻ và hấp dẫn hơn. Những khoanh mực tròn, màu sắc bắt mắt, thơm nồng vị tỏi, thìa là sẽ khiến cho mónmực nhồi cơm nướng này trở thành điểm nhấn mới trongthực đơn hàng ngàycủa gia đình bạn.
Theo Trithuctre
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
