Vị dẻo thơm và màu sắc lạ của cốm xanh khiến món mực nhồi của bạn trở nên rất độc đáo và ngon lành. Mời bạn trổ tài!
Mực nhồi cốm xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi 300 Gr
  • Thịt băm 150 Gr
  • Cốm xanh 100 Gr
  • Mộc nhĩ (vài)
  • Nấm hương một ít
  • Thì là một ít
  • Hành lá một ít
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Hạt nêm một ít
  • Muối một ít
  • Đường một ít
  • Nước mắm một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Mực làm sạch, rửa, để ráo nước.Cốm xanh xay nhuyễn.

2

Trộn lẫn thịt băm, cốm xanh, mộc nhĩ, nấm hương, hành, thì là, hành tây, tiêu, hạt nêm (vừa khẩu vị).Ướp chừng 20 phút.

3

Mực để nguyên con, nhồi thịt vào trong con mực.Gắn đuôi mực, dùng que tăm xiên phần đuôi với thân mực lại.

4

Cho dầu chiên vào chảo.Chiên vàng 2 mặt (không cho quá nhiều dầu).

5

Lúc đầu chiên, nên cho nhỏ lửa, đậy vung, để mực và thịt có thể chín đều.

6

Sau đó mở vung, cho to lửa, để mực hơi xém vàng là được.Ăn nóng, chấm với tương ớt và sốt mayonnaise.

7

Mách nhỏ:Không nên chiên kỹ quá, mực sẽ bị dai.Chỉ nên nhồi thịt và cốm vừa phải, không quá chặt hay lỏng quá (khi chiên, nếu nhồi thịt chặt, mực sẽ bị vỡ, rách.Nhồi lỏng quá, khi cắt khoanh, thịt sẽ rời ra ngoài). Mực nhồi cốm xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cách làm mứt bưởi Trung Thu vムsalad bơ đậu phụ bánh bao khoai lang tím công thức nước ép dưa leo ớt chuông đựng gio heo ham dau do ngon banh lemon bars Món ăn bổ dưỡng quế dui ga chung tuong Bọt mon banh ngon Đậu phụ nhồi thịt BUN bí đỏ làm salad cha tom Vang oreo gấu gato Chao Tom bắp cải gói thịt chế biến rau củ muc nhoi làm đậu hũ mi y sot bo bam spaghetti hai san đống cach la rau cau trai vai Bánh Mặn pho ga bo vien sốt tôm sú Luon Xao LAN cách làm trứng chiên canh dưa nấu nấm cheesecake cà phê vẽ vân thủy xôi pate hành phi món ngon miền Trung cải xoong thịt heo cuộn cà rốt Com chiên duong chau Tôm dẠu canh rau dền ngao hoa hoành thánh kem bưởi bạc hà cơm dừa Giáo papparoti lam salad nga dung kieu combo xao tom gỏi bưởi mon ngon da lat chế vòng cách làm kem chuối trà xanh thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh làm đèn giấy Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt CA gà hấp muối be yeu lam mi xao hai san kho bo cay tôm sú hấp muối muối dưa soft nama chocolate xiu mai tom ngon Rong biển Hijiki bánh tart bí hoa mẫu đơn chạo cua cách nấu cá kho Canh bi dao Vị ngon từ cá bống suối kem bí rợ nấu mì quảng si rô dâu tằm sushi Thịt gà muối đậm đà đổi vị cach lam khoai tay vien gà xào cà Chảy ga dut lo thom ngon chọn Muoi goi bon bon tom thit mojito trà xanh thực đơn cơm chiều canh khế lam kem sau rieng làm tôm xào bơ ngon nấu cháo chim cút bánh tráng mè cach la cach luoc ngo cach nau che khoai mon com tuoi cơm canh bi dao nhoi thit com chien trung trang hinh tim mứt xoài dau xao ga ngon làm mứt quất pancake dau dac biet cach muoi dua chuot chua cay súp đậu nên tôm rim gừng thuc don 20 10 gà là sen trứng chiên hình trái tim lẩu tôm Làm sao loại bỏ vị chát của hồng Màu mon cai ngon ngao nuong bo toi salmon nộm bông súng tôm tôm hấp ớt xanh ớt xanh ớt món