Mực là nguyên liệu quen thuộc và có nhiều cách chế biến khác nhau tuy nhiên đem nhồi mực với cơm rang có lẽ ít chị em biết đến. Vì vậy, để thay đổi khẩu vị cho cả nhà, chị em hãy thử chế biến món ăn này xem sao nhé! Tham khảo cách làm mực nhồi cơm rang tại đây.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 con mực lớn
- 1 bát cơm rang thập cẩm. (Dùng loại gạo dẻo để rang cơm)
- 15ml xì dầu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Mực làm sạch, cắt phần đầu mực rời khỏi thân mực. Bóc phần vỏ bên ngoài để mực trắng. Dùng khăn giấy thấm khô mực rồi để sang một bên.
Bước thứ hai(2): Dùng thìa xúc cơm rang nhồi vào bên trong bụng mực. Dùng tăm ghim phần trên mực lại cho cơm không bị rơi ra.
Bước thứ ba(3): Rưới xì dầu lên mực cho có màu đẹp.
Làm nóng chảo, thêm khoảng 15ml dầu chiên vào nấu nóng. Cho mực vào chiên chín và có màu vàng nâu (khoảng 3-4 phút chiên mỗi bên).
Sau đó cho mực nhồi cơm rang ra đĩa rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực nhồi cơm rang nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
