Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cắt nhỏ đậu phụ, hành tây, ớt chuông, cà rốt, hành látrộn thật đều tất cả nguyên liệu trong phần nhân lại với nhau nè.
Rồi nhồi nhân vào mực ống và dùng cây tăm xuyên qua giữ cố định cho phần nhân không bị rơi ra ngoài.
Tiếp theo, hấp mực khoảng 20-30 phút cho chín. Nếu con mực ống càng to thì các bạn nên hấp lâu chút để nhân chín đều nha!
Giờ thì cắt mực thành từng khoanh vừa ăn.
Sau đó, lăn miếng mực qua bột mì rồi nhúng vào lòng đỏ trứng nghen.
Cuối cùng, chiên các khoanh mực trên chảo dầu sôi đến khi phần nhân vàng đều.
Bày ra đĩa và thưởng thức với nước tương và dầu mè là hết ý luôn!
Hem phải ra nhà hàng mà vẫn có món mực chiên ngon hết xảy nha!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
