Nếu bạn thích những món chiên thì thử ngay công thức của món này nhé, đảm bảo bạn sẽ mê luôn đấy! Thành phần
- 4 con mực ống
- 100 g thịt bò băm thật nhỏ
- 40 g mực băm thật nhỏ
- 100 g đậu hũ
- 10 g hành tây
- 10 g ớt chuông
- 10 g cà rốt
- 5 h hành lá
- 2 g muối
- 20 g bột mì
- 2 cái lòng đỏ trứng gà
- Tăm
Hướng dẫn
- 1. Cắt nhỏ đậu phụ, hành tây, ớt chuông, cà rốt, hành lá.
- 2. trộn thật đều tất cả nguyên liệu trong phần nhân lại với nhau.
- 3. Rồi nhồi nhân vào mực ống và dùng cây tăm xuyên qua giữ cố định cho phần nhân không bị rơi ra ngoài.
- 4. Tiếp theo, hấp mực khoảng 20-30 phút cho chín. Nếu con mực ống càng to thì các bạn nên hấp lâu chút để nhân chín đều nha!
- 5. Giờ thì cắt mực thành từng khoanh vừa ăn. Sau đó, lăn miếng mực qua bột mì rồi nhúng vào lòng đỏ trứng.
- 6. Cuối cùng, chiên các khoanh mực trên chảo dầu sôi đến khi phần nhân vàng đều. Bày ra đĩa và thưởng thức với nước tương và dầu mè là hết ý luôn!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)