Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn chưa biết chiêu đãi cả nhà món gì cuối tuần này thì hãy thử cách làm mực né sa tế xem sao nhé! Vừa đậm đà, thơm ngon, lại đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà đấy!
Nguyên liệu để làm mực né sa tế nhé
- Mực lá 400g
- Bông cải xanh 200g
- Nấm linh chi 100g
- Hành tây 1 củ
- Ớt sừng, mè rang
- Gia vị: đường, muối, tỏi, dầu mè, dầu điều, dầu chiên, hạt nêm, nước tương
- Xốt mayonnaise
Cách làm mực né sa tế tuyệt ngon cho bạn đây
- Mực lá bỏ đầu và rửa thật sạch, dùng dao khứa nhẹ vẩy rồng trên mình mực sau đó bạn ướp mực với dầu mè, ớt băm, đường, hạt nêm, mè rang, dầu điều, xốt mayonnaise, mỗi nguyên liệu 1 muỗng. Sau đó để thấm gia vị trong ít phút.
Mực xào ớt chuông, món xào siêu nhanh mà khá ngon miệng. Vào những ngày bận rộn, bạn đừng bỏ qua món xào hấp dẫn này cho gia đình nhé!
Đem mực ướp cùng với 1 chút dầu chiên, 2 muỗng sa tế, tỏi và chút tiêu trong 15 phút. - Hành tây cắt múi cau.
Hành tây có vị hăng hăng, ngọt ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như làm gỏi, xào hay ăn sống… Các bạn hãy tìm hiểu các công thức làm món ngon với hành tây để chiêu đãi gia đình thôi nào.
Bông cải rửa thật sạch, tách miếng vừa ăn và trần sơ qua nước sôi có cho thêm ít muối và vớt ngay ra cho vào nước đá và để ráo.
Mực trộn bông cải xanh ngon mát, đủ dinh dưỡng rất thích hợp để gia đình bạn thử qua đấy!
- Lấy đĩa gang để lần bếp cho dầu vào nấu nóng trong lúc ăn, và cho mực, rau củ vào đảo đều đến khi chín cho thêm ít tỏi phi và xốt mayonnaise và trộn thật đều.
- Rải ớt sừng và tỏi phi lên trên sau đó bạn có thể dùng ngay khi nóng. Ăn với nước tương có cắt thêm ớt lát và nhé.
Chỉ với 4 bước giản đơn trong cách làm mực né sa tế, bạn đã có ngay món ăn ngon ngất ngây, chiêu đãi cả nhà trong nhà ngày đông lạnh này rồi.
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
