Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Mực ngâm nước ấm cho mềm, khía vảy rồng, xắt miếng hình chữ nhật khoảng 2,5 x 1 cm, trụng qua nước sôi, để ráo. Ớt khô ngâm cho mềm, xắt làm 3 khúc.
Hòa tan đường với nước tương, rượu, xốt cà chua, giấm, dầu mè. Hòa bột ngô với 100 ml nước lạnh
.Bắc chảo lên bếp, phi thơm ớt, gừng, tiêu, hành cho mực vào xào, xuống bột ngô xào khoảng 4 phút cho nước sốt quyện đều, bày ra đĩa. Ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)