Mực một nắng vốn đã quá ngon, nhưng nếu đem mực một nắng chiên với nước mắm thì còn tuyệt hơn nữa.
Mực một nắng chiên nước mắm

Nguyên liệu cần có:   1 con mực một nắng; ¼ (một phần tư) củ hành tây; ¼ (một phần tư) trái ớt sừng; 1 nhánh hành lá; 2 tép tỏi; Xà lách, cà chua trang trí; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 1 muỗng súp nước mắm; ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê đường; ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu xay; dầu chiên để chiên.
Hướng dẫn nhanh

- Mực một nắng là loại mực vừa được mang từ biển về hãy còn tươi rói, sau đó chỉ phơi duy nhất có một lần nắng.

- Nên chọn con mực mà trông thân ngoài đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt mực vẫn còn tươi rói, dầy thịt. Mực ngon là mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo sau khi chế biến.

- Khi mua về, nếu chưa chế biến ngay, chúng ta có thể cất mực một nắng vào tủ lạnh để bảo đảm mực vẫn còn tươi ngon nhé.  
 
Thực hiện   - Mực làm sạch, khứa vẩy rồng, xắt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê Hạt nêm từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy.

- Chiên giòn mực một nắng, vớt ra giấy thấm dầu.

- Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng xắt sợi. Hành lá cắt khúc. Tỏi bằm nhuyễn.

- Phi thơm tỏi, xào hành tây, hành lá, ớt với dầu chiên cho thơm. Cho mực và nước mắm chấm Knorr vào hỗn hợp, xào đều đến khi nước xốt sệt lại là được.

- Xếp mực chiên nước mắm vào đĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng.   Theo Sức sống mới
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca nuc kho dua sushi hat sen chè sầu riêng dưa lưới công thức lá sách bò xào khế mon ngon tu kim chi nộm đu đủ khô Mùa Hè làm nước chấm nem nướng ninh hòa ru sea thịt sốt cà lam cha lua chay ca tron thit bo 36 món ăn ngon ca tim kho quet banh ngọt thực đơn cuối tuần thực phẩm viêm khớp cá hồi táo chân gà xào sả cookies tra xanh su kem cach lam thit tho thit chien nuoc cách ướp thịt bò kho canh ga nhoi thit cách làm xá xíu thit heo kho cach lam bo tai me chiên xù cach lam mut ca rot sợi sup ca bi do thom Lưỡi che nuoc sushi cà oc len sương sáo trộn trà sữa Sâm rau cau cacao Lạc vào thế giới đồ ăn khổng lồ chAn Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon thời tiết Ngón tay cá trứng sốt tương Bài trí bếp chật giò gà hấp hành cá cơm kho khế thit heo kho dua chè táo xọn koko krunch bia và những công dụng mới bạn nên bua com cuoi tuan thỏ nấu ca ri thit dong ngon cÃƒÆ ri chay rau càng cua bí quyết Mẹo bảo quản và chế biến rau cau ngon nui nấu thịt viên rau củ sup rau cu mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh và mam thit băm lam ngong sot mo ngon cha oc nuong la lot oc thịt ba rọi cuộn giá đỗ Goi ngo sen nuong sa te bún mọc chả sườn ngon thịt xào sả thit heo xao mam ruoc người Hà Nội cà bÃ Æ ngân rán bánh kim chi cherry cheesecake salad kieu Maroc nom gia do cách bảo quản trứng sốt thịt viên nau canh ca thịt gà nướng sa te tom canh khoai sọ an toàn cach lam trung duc nhung mon ngon chao trai kho mam thịt ba rọi kho dưa cải ngo ri tầm xuân thịt bò hầm món cay Gà nấu rau củ cay thơm thit lon luoc ngam nuoc mam cách nấu chè đậu xanh hạt sen rau muống sức khỏe nam bo luoc ngon nau an ngon hang ngay Mực chiên xù quán kem hoa quả pha che cocktail Mimosa Thứ sườn sụn rau muong xao toi tạt pho ga tron ngon phụ kiện điện thoại chuối xào ốc huong dan lam mit say nồi áp suất ruốc thịt Trái Cây thịt bò bông cải trắng nấm trumpet canh bắp cải goi thit Lá mắc mật rau cau va tra sua