Cách làm món mực khô xào măng ngon mà không hề khó. Thao tác giản đơn để có món mực khô xào măng ngon. Cách làm mực khô xào măng cực kì giản đơn
Mực khô xào măng, Cách làm mực khô xào măng ngon đổi vị cuối tuần

Mực khô xào măng – một món ăn với sự kết hợp độc đáo của măng ngọt giòn của núi rừng với hương vị đặc trưng của vùng biển đó chính là mực khô. Một sự kết hợp táo bạo và có phần phá cách ấy lại đem đến cho bạn và gia đình một món xào ngon vô cùng hấp dẫn và lạ miệng. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn rất thích thú đấy.
mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo muc kho xao mang

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mực khô xào măng:

  • 2 con mực khô
  • 2 củ măng tươi
  • 1 củ hành tím
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: dầu chiên, bột canh, Bột gọt (mì chính), hạt nêm

Các bước thực hiện món mực khô xào măng:

  1. Hành lá, rau mùi bạn nhặt và rửa thật sạch, thái khúc ngắn.
    Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng.
  2. Với măng tươi, bạn bóc bẹ ngoài rồi thái thành sợi dài vừa.
    Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi, thêm chút muối và cho măng vào luộc chừng 5-7 phút rồi cho ra xối dưới nước sạch, để măng ráo.
    măng thái miếng dài làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo mang thai mieng dai lam muc kho xao mang
    luộc măng làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo luoc mang lam muc kho xao mang
    Nếu bạn mua nhiều măng tươi mà không biết sử dụng hết trong 1 lần nấu hoặc xào, bạn có thể bảo quản măng và tiếp tục sử dụng cho những lần sau. Thế nhưng bảo quản măng tươi như thế nào cho hiệu quả bởi nếu không biết cách làm ra sao măng sẽ rất dễ bị thối hoặc hư. ATGD đã có bài viết chia sẻ với bạn về nỗi lo nhỏ này, bạn có thể tham khảo tại đây nhé ^^
  3. Với mực khô bạn cho vào nước ngâm mềm rồi thái sợi nhỏ.
    xắt nhỏ mực làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo thai nho muc lam muc kho xao mang
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tím vào phi thơm, tiếp đến bạn cho mực vào xào cùng 1 cafe hạt nêm. Đảo mực xào tái rồi trút mực riêng ra đĩa.
    xào mực làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo xao muc lam muc kho xao mang
    Vẫn chảo đó, thêm chút dầu và cho măng vào xào săn dưới lửa lớn, thêm chút bột canh, Bột gọt (mì chính) và nêm cho vừa vị.
    đảo mực khô với măng làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo dao muc kho voi mang lam muc kho xao mang
    Khi măng đã mềm và bắt đầu săn bạn cho mực khô vào đảo đều. nếm nêm lại (nếu cần) và cho hành lá, rau mùi vào và đảo thêm 1, 2 lượt rồi tắt lửa.
    thêm hành lá, rau mùi vào làm mực khô xào măng mực khô xào măng Mực khô xào măng - món ăn độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo them hanh la rau mui vao muc kho xao mang

Cuối cùng bạn dọn món ăn này ra đĩa và dùng nóng với cơm hoặc làm món nhậu cho ông xã đều rất tuyệt. Vừa ngon vừa bắt mắt, chút đậm đà và rất đỗi đưa cơm sẽ mang đến một bữa ăn đổi vị vô cùng tuyệt. Và đó cũng là món quà cuối tuần mà ATGD muốn gửi đến các bạn đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gà chip Bánh deo hồng đào vây cach nau pha lau bo canh kim chi đậu thịt Con đường đưa kim chi thành huyền thoại salad cải bắp làm món chay ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri tho ham ruou vang cake mỳ Ý chè trôi sầu sncak khoai tây nấu rau câu phô mai hướng dẫn làm chả quế Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau thit kho mien nam bánh pa têưới cách làm xôi cá hồi chiên giòn Làm Nem cá sốt cà chua công thức sườn nướng tỏi bánh rán phô mai thịt khia banh trang cuon thit cach làm gỏi mực Thân bo kho ngon Mẹo vệ sinh kiềng bếp ga nhanh sạch chuối tẩm bột chiên quoc kẹo bạc hà phủ chocolate cắm trứng chiên thanh cua Miến món nướng ngon thịt thăn chiên xù món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu cach lam banh mochi sấu sinh to yaua ếch phong cà ch cach lam banh pancake cách nấu món ăn ngon Giúp nước dừa hoành thánh tôm chiên kem sữa cat cách làm bắp rang bơ muối chấm cách nấu canh cach nấu các mon ăn ngon canh ca cu cai tôm khô sốt cà chua Ä á handmade bap rang bo mon cuoi tuan cá nục kho dưa cải chua cách làm thạch Đơn giản CAC mon canh ngon rau câu trái cây canh đu đủ nấu gà xa lach trung mực cuộn tôm hấp Chè khoai lang đậu xanh ngon lành khoai mon dau dua xao thớt gỗ ca nuong cách làm tắc muối bánh bèo chén gà sốt cam canh bí đỏ nấu tôm cai be xanh ca thac lac bánh plan bí đỏ kheo tay may va cai chua xao cha thit heo xay bống huong dan lam bun thang mì trứng cuộn Trổ cach lam bo Món ngon ngày tết dạ Pha nước chấm ốc bò xào rau củ Banh beo ngot làm tôm hấp bia quán xá Hà Nội Xôi lá dứa sô cô la pancake mì cánh gà nướng nước tương nấu bún riêu cua goi tom bún bò viên bánh hẹ chiên banh tao thom ngon giÃƒÆ treo Bộ sưu tập các mẹo vặt hữu ích siêu ớt chuông Đình Cách làm bánh tiêu ay nếp gà xào lăn bí quyết nấu giả cầy vịt ngon 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào xà lách trộn dầu giấm ga nuong chao com rang thit hun khoi bếp điện từ