Cách làm mực khô xào cần tỏi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế rau củ

• Hành tây bạn bóc sạch vỏ, dùng dao xắt nhỏ.
• Su su, cà rốt gọt hết sạch và dùng dao thái chỉ.
• Cần tỏi tây bạn nhặt hết rễ và rửa thật sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và xào chín mực khô

• Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp cho dầu chiên vào chảo, rồi tiếp tục cho tỏi và hành khô băm thật nhỏ vào và đảo đều cho dậy mùi thơm hấp dẫn.
• Sau đó bạn lấy dao thái mực thành những miếng nhỏ, rồi vớt ra để cho ráo nước rồi cho lần lượt mực vào trong chảo xào săn lại, khi bạn thấy mực chín và săn lại là được.

Bước thứ ba(3): Xào mực khô với các loại rau củ và cần tỏi

• Tiếp đó bạn cho các loại rau củ gồm: hành tây, cà rốt, su su vào chảo mực xào cùng rồi cho thêm một chút gia vị vào chảo mực là được.
• Cuối cùng bạn dùng đũa đảo đều và nhanh tay rồi cho thêm một chút hạt tiêu vào đảo đều là bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Bạn thấy đấy, món mực khô xào cần tỏi có hương thơm khá giống với món ăn truyền thống nhưng nếu thưởng thức bạn sẽ thấy vị dai dai ngọt ngọt của mực khô cực lạ miệng và lôi cuốn nhé. Đặc biệt nhờ vị dai dai đặc trưng của mực khô mà bạn có thể đổi vị cho món nhậu của ông xã rất thú vị nhé.