Cách làm mực khô tẩm gia vị không chỉ mang đến món ăn đậm đà và hấp dẫn cho thực đơn hàng ngày mà bạn có thể dùng làm món ăn chơi
Cách làm mực khô tẩm gia vị đậm đà lai rai ngày mưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 1 kilogram
+ Gia vị: muối, bột ngọt, đường, ớt bột.

Cách làm mực khô tẩm gia vị đậm đà lai rai ngày mưa

Cách làm mực khô tẩm gia vị

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực khô

  • Mực khô bạn tách bỏ hết phần đầu và phần mai cứng ở hai bên vây mực, sau đó bạn lột sạch hết phần da tím bên ngoài.
  • Tiếp đó bạn dùng một chiếc máy cán rồi cho mực vào cán dài và tơi ra, bạn cán càng mỏng mực thì khi tẩm gia vị càng dễ thấm và ngon hơn.

Bước thứ hai(2): Ướp mực khô với gia vị

  • Ớt bột bạn cho vào bát và hòa toan cùng với một chút nước, trộn thật đều các gia vị với nhau.
  • Sau đó bạn mang ướp mực cùng với hỗn hợp các loại gia vị gồm: muối ăn, đường cát trắng, bột ngọt, ớt bột pha sẵn ở trên, để ướp khoảng chừng từ 1,5 đến 2 giờ cho mực khô thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ ba(3): Sấy khô mực tẩm gia vị

  • Cuối cùng bạn vớt mực ra đĩa rồi tiếp tục cho mực vào trong một chiếc chảo khô rồi nấu nóng lên, sấy đều đến khi bạn thấy miếng mực dần dần khô lại là có thể thưởng thức được rồi nhé.

Để dự trữ và thưởng thức món mực lâu dài, bạn có thể đợi cho mực khô hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Từng sợi mực tẩm gia vị dai dai, ngọt ngọt lại cay nồng rất thích hợp dùng để nhâm nhi cho ngày mựa mát mẻ hoặc ngày đông lạnh giá nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tajine thit bo ngon cách làm thạch dưa hấu ca Kho công thức kem viên sữa chua làm nui nướng món ngon lễ hàn thực Ä un chuoi deo cách lam che chuoi mực khô xào mắm me chua Mực khô xào chanh xoai banh tom ha long cảo công thức mì hoành thánh sốt nấm oc buu lam da ua Khoai mộ bánh rán bếp kho trứng cúc lam nuoc dau công thức nước ép bí đao đậu hũ xốt chua ngọt bánh trôi vị lá dứa ga xao sa ot thịt lợn bánh bèoound-color: #8C072D" href="/index.php?q= cơm sen"> cơm sen cach lam banh donut xop làm bún gạo Bánh gối giòn tan cho cả nhà list com nộm đu đủ cà chua thịt hến xào rau răm sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn tháng cô hồn nấm xào bò mam com chay vừng xíu mại chay nướng thịt heo cuộn giá đinh nom thit bo cach lam muc nhoi trung muoi Cách làm tôm chiên giòn Chao ngon bi cach lam cha bo Gà xào xả ớt Món ăn Việt Nam khoai tây bọc mì gói Phà Sinh to cach lam thịt heo ngâm nuoc mam chai ca dieu hong nuong nam ga ham nam bap non cach lam cha gio ngon tép tép rong tép rong cuốn bún bún cách làm thịt nướng ngon kho heo mieng lẩu lươn nấu rau củ lam xoi man banh gato so co la ngon tôm xào tom hoang kim cách nấu lẩu nấm bí ngô xào trứng muối com tay cam tom vien bánh khoai tây thịt gà dua hau da bao cach nâu canh chua chay cách làm món xoài lắc thịt bò ngâm mắm giá đỗ trộn mè Thịt ba rọi ram đường cach lam keo deo ba chỉ chiên giòn mì tôm trộn món chè Bí quyết sử dụng trà trong các món ăn tôm chiên giòn đẹp Ä Ã³i Thịt Heo kho Có ai thèm vị cafe trứng Hà Nội tra sua thai cách làm chè hạt dẻ 11 gi cách làm muối tiêu tau hu ki cuon khoai mon bánh flan bí sushi chien xu tep rang me day to hong tau hu trung bac thao thom dưa leo cuộn tôm tươi cach lam banh quy sua sữa chua chuối giấm lam sushi hoang cung sinh tố mít kem xoài vị mật ong Cách bổ mít chuẩn ngon mứt bơ công thức đậu hũ sốt chua cay cach nau đậu hủ mứt trái thanh long Cách làm món cháo Cach lam banh cam làm bánh bông lan ngon lạ miệng thit chien chua ngot tom kho tom hap Mì Quảng gà salad hoa quẠThạch xoài nước mắm gừng chấm ốc phở cuốn tôm tươi thịt vịt sốt cam rau mồng tơi xào mú rau cu xao chay cơm hâp la sen