Cách làm mực khô tẩm gia vị không chỉ mang đến món ăn đậm đà và hấp dẫn cho thực đơn hàng ngày mà bạn có thể dùng làm món ăn chơi
Cách làm mực khô tẩm gia vị đậm đà lai rai ngày mưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 1 kilogram
+ Gia vị: muối, bột ngọt, đường, ớt bột.

Cách làm mực khô tẩm gia vị đậm đà lai rai ngày mưa

Cách làm mực khô tẩm gia vị

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực khô

  • Mực khô bạn tách bỏ hết phần đầu và phần mai cứng ở hai bên vây mực, sau đó bạn lột sạch hết phần da tím bên ngoài.
  • Tiếp đó bạn dùng một chiếc máy cán rồi cho mực vào cán dài và tơi ra, bạn cán càng mỏng mực thì khi tẩm gia vị càng dễ thấm và ngon hơn.

Bước thứ hai(2): Ướp mực khô với gia vị

  • Ớt bột bạn cho vào bát và hòa toan cùng với một chút nước, trộn thật đều các gia vị với nhau.
  • Sau đó bạn mang ướp mực cùng với hỗn hợp các loại gia vị gồm: muối ăn, đường cát trắng, bột ngọt, ớt bột pha sẵn ở trên, để ướp khoảng chừng từ 1,5 đến 2 giờ cho mực khô thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ ba(3): Sấy khô mực tẩm gia vị

  • Cuối cùng bạn vớt mực ra đĩa rồi tiếp tục cho mực vào trong một chiếc chảo khô rồi nấu nóng lên, sấy đều đến khi bạn thấy miếng mực dần dần khô lại là có thể thưởng thức được rồi nhé.

Để dự trữ và thưởng thức món mực lâu dài, bạn có thể đợi cho mực khô hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Từng sợi mực tẩm gia vị dai dai, ngọt ngọt lại cay nồng rất thích hợp dùng để nhâm nhi cho ngày mựa mát mẻ hoặc ngày đông lạnh giá nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh củ cải chiên sinh tố mít Giai khat mua he cach nau thit heo cach nau chao luon cach lam ga xao cay hồi miến xào cua Miến xào cua Canh bầu cách làm trà sữa sương chè đậu mắt cua xoi suon cach lam pizza ga mojito chanh trà táo cam nuoc cach nau mien am thuc canh bồng khoai cach nau com ga tam ky phù hộ độ trì cach nau che thap cam sua dua chuối Thit bo kho dua cacao sữa cảm lạnh thủ Làm bánh không cần lò nướng bánh phở nước dừa cach lam oc xao me thiên lý xào nghêu Nhẹ cach lam flan mít cach nau ragu bo GOI CAch cùng tom cuon bacon ngon mề gà xào nấm đùi gà canh thịt bò món canh Hằng MT Màu sắc bữa sáng cach lam coi so diep chien cỏ rau salad bánh mì mon ngon de lam cach lam duong fondant cach lam bo đậu phụ chứa thạch cao bơ dừa xay ca chien sot ca thit rang chay canh banh khọt bánh màn thầu Nau cháo thư cach lam thit rim tieu cách làm bánh da heo lam heo quay cach nau chè cốm cúc do ngot ca duoi nuong ot dau phu nấu chè nha đam đậu đen Đầu hè thưởng thức món ve rang ớt đu đủ mỳ sò ca hoi bong cai nuong ngon bún trộn rau Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt cơm thập cẩm com ngon khoai tay cach nau ga ham rau ram ếch Cách pha chế banh brownie socola may vã æ canh rau ngot ngon món sa lat plan trÃƒÆ xanh cach lam canh ngao lưỡi dao chè bơ ngọt cach lam dua xoai cach lam banh kep cuon công thức nấu ắn cách làm sườn xào chua ngọt tan pho xao chua ngot Món ngon ngày tết cocktail cổ điển gà xào hạt sen cách làm salad bơ Ôc cach lam salad cu den nuoc cốt dừa Miến đáng yêu thi làm bánh kem noel đậu hũ nhồi cach lam cha oc nuong ngon cách làm xôi dừa sua dau xanh Gà tra cách ngâm chanh muối canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm cách nấu bún chả hải sản cach lam cu sen chien com cach nấu xôi cốm xiên que nướng cúm mì ý sốt cồi sò điệp