Cách làm mực khô tẩm gia vị không chỉ mang đến món ăn đậm đà và hấp dẫn cho thực đơn hàng ngày mà bạn có thể dùng làm món ăn chơi
Cách làm mực khô tẩm gia vị đậm đà lai rai ngày mưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực khô: 1 kilogram
+ Gia vị: muối, bột ngọt, đường, ớt bột.

Cách làm mực khô tẩm gia vị đậm đà lai rai ngày mưa

Cách làm mực khô tẩm gia vị

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực khô

  • Mực khô bạn tách bỏ hết phần đầu và phần mai cứng ở hai bên vây mực, sau đó bạn lột sạch hết phần da tím bên ngoài.
  • Tiếp đó bạn dùng một chiếc máy cán rồi cho mực vào cán dài và tơi ra, bạn cán càng mỏng mực thì khi tẩm gia vị càng dễ thấm và ngon hơn.

Bước thứ hai(2): Ướp mực khô với gia vị

  • Ớt bột bạn cho vào bát và hòa toan cùng với một chút nước, trộn thật đều các gia vị với nhau.
  • Sau đó bạn mang ướp mực cùng với hỗn hợp các loại gia vị gồm: muối ăn, đường cát trắng, bột ngọt, ớt bột pha sẵn ở trên, để ướp khoảng chừng từ 1,5 đến 2 giờ cho mực khô thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ ba(3): Sấy khô mực tẩm gia vị

  • Cuối cùng bạn vớt mực ra đĩa rồi tiếp tục cho mực vào trong một chiếc chảo khô rồi nấu nóng lên, sấy đều đến khi bạn thấy miếng mực dần dần khô lại là có thể thưởng thức được rồi nhé.

Để dự trữ và thưởng thức món mực lâu dài, bạn có thể đợi cho mực khô hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Từng sợi mực tẩm gia vị dai dai, ngọt ngọt lại cay nồng rất thích hợp dùng để nhâm nhi cho ngày mựa mát mẻ hoặc ngày đông lạnh giá nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

huong dan lam bun thang Bông cải chiên Xôi lá dứa bún xào nghệ ca bong lau Thịt bò xào cà tím kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu xà lách trộn cach lam rau cau dua những món trứng chiên NAU Bo Kho Banh Mi hướng gà om xì dầu cach lam tom chien toi Miến kiến gà rán cay cach lam salad thanh long che nha dam muc xào banh bi ngo tôm rim lạc ép dứa phở cuốn công thức thạch nhân phô mai me ngâm giấy đỏ làm thạch ngô cút nướng Hạt óc chó trang trí nhà giáng sinh cách xào ếch Thạch che dau xanh danh cách làm trứng rán Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ hau nuong náu lảu mất Giáng sinh Bánh canh banh dau tay bắp rán kim chỉ lá tía tô mon cuoi tuan chan gio heo chien nuoc mam đậu đỏ CAch sườn chiên xôi xoài dứa giai khat ngay he kem túi Kim chi củ cải cach lam banh charlotte ngon Mon ngon tu thit vit om sau thom ngon bo xao tuong ot toi công thức cánh gà chiên mặn Xí mại khỏe dạ dày hầm kem sữa chua cach lam mon ca chim banh mochi khoai lang chả cá chân giò cu kieu ngam rau cau trai cay ngon chè đậu cách kho thịt gà sinh to trai cay làm món chay sushi cà tình trạng thịt bò ca ri bò gọt khế cach nau mi quang tom thit trái công sở búp trứng chiên nhân thịt cua chien gion cốm xào cải thìa với nấm nấu mon chay tự làm trứng muối mì ý sốt chè nóng bot chien menu cá canh cua rau day ngon khoai mon bò bít tết xôi lá dứa dau phu cach pha tra Sua gà xà o cơm nguội bọc tôm chiên xù salad dâu thai luoi heo xao sushi xôi mon ngon cho be thịt chân giò lợn chiên ốc om chuối cach nau che hat sen ngon chọn dưa ngon tà gà DUI ga hoc cach lam thach chất ngọt đường mỗi ngày béo phì Mien luon thit bo xao bong he cua biển rán cay chem chép cách làm bánh hoa quả trà tắc mật ong